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l'amélioration aussi bien par le croisement que parla sé- 

 lection ». C'est ce que le gouvernement général a décidé 

 d'encourager en transformant le service des bergeries, 

 appelées à mettre à la disposition des éleveurs des repro- 

 ducteurs choisis. Ceux-ci pai-aissent devoir être pris 

 parmi les mérinos sans cornes. 



Bien entendu, l'élevage tellien ditfère pi'ofondément 

 de l'élevage du sud. Plus perfectionné, il demande des 

 réserves de nourriture, destinéesaux mois d'hiver, etdes 

 abris pour y conserver les animaux. L'engraissement du 

 mouton et celui de l'agneau de lait dans le voisinage des 

 villes sont les spéculations les plus fréquentes. 



La chèvre tient à côté du mouton une place importante 

 dans l'économie rurale de l'Algérie. Le grand ref)roche 

 qu'on lui fait, c'est de causer dans les forêts des dégâts 

 considérables. Elle a « soulevé contre elle une croisade 

 de tous les amis de la forêt ». Sa rusticité la leiid cepen^ 

 dant précieuse. 



C. — La viticulture 



Ce fut la crise phylloxériquc française (|ui décida de 

 l'essor (le la vilicultui-e alg'''rienne « Coulbi'mémenI à la 

 « grande loi (pii veut (|ue les colonies naissanl(>sou ach»- 

 « Icscenles tirent, en général, un iKMK'lice des IIcmux 

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 « grand nombre île vignerons nuMidioiianx t> (1). L;i ei-ist» 

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1. Lcroy-licaulicu, l Alyérie li la Tuiiisii\ 



Philippar 4 



