— 57 — 



L'olive est encore actuellement l'une des productions 

 importantes de l'Algérie. 



(( L'Algérie consomme plus de 28 millions de kilogr. 

 « d'huile par an. Elle produit, à l'exclusion de toutesautres 

 (( huiles comestibles, 25.000.000 kilogr. d'huile d'olive ; 

 « elle en exporte 6 millions et pour combler le déficitqui 

 s( re|)résente un tiers de sa consommation, elle im[)orte 

 « environ 9 millions de kilogr. d'huiles de toutes grai- 

 « nés »(1) La culture de l'olivier a d'ailleurs été l'une des 

 premières entreprises pur les colons. En 1837, 60.000 su- 

 jets étaient déjà mis en valeur. Mais cette culture n'a 

 pas été très suivie. Peut-être faut-il alti'ibuer ce fait à 

 quelques échecs subis au début par des oléiculteurs 

 inexpérimentés; peut-être faut-il simplement y voir une 

 conséquence de l'engoûment des capitaux pour la vigne. 

 Etant donné les difficultés bien moindres de la culture 

 de l'olivier, il y a tout lieu d'en souhaiter le tléveloppe- 

 ment, en raison surtout de l'accroissement de la popula- 

 tion musulmane, pour qui l'huile d'olive est un aliment 

 de première nécessité. Comme le font remarquer MM. Ri- 

 vière et Lecq, « cette dernière considération, non sans 

 importance, laisserait entrevoir [)our l'avenir des débou- 

 chés assurés dans le sud et à l'extrême limite de nos 

 possessions sahariennes voisines du Soudan central ». 



Le gouvernement généi'al de IWlgiM-ie a d'ailleurs pris 

 des mesures poui' faciliter la civ'alion de p(''piiiières des- 

 tinées à fournir des plants aux colons. Comme la vigne, 

 l'oliviei' exige également une première mise de fonds (pii 

 reste improductive pendant les premières années. 

 M. Mares estime à 1.000 l'ran.-s la dépense à engager 



i. Mai-«;s, L'olioicr l'ii Alficyic, |->iill OU", lu'iis. ojcn. dr l'.VIj;. i()'>'.>. 

 Supp. ij.. 



