36 PHYSIOLOGIE GÉNÉRALE 



M. Destrée. — Je désire demander si les leuco- 

 maïnes de la viande introduites dans Testomac ne 

 forment pas des sels avec les acides de cet organe, et 

 si ces sels ne sont pas facilement décomposables. 

 J'ajoute qu'on a expérimenté l'action des extraits de 

 viande, de l'extrait de Liebig en particulier, et qu'on 

 a trouvé qu'ils contiennent de véritables poisons ; mais 

 jamais on n'a constaté le sommeil chez les animaux 

 comme conséquence de l'absorption de ces extraits. 



M. Errera. — L'acidité de l'estomac ne peut être 

 invoquée contre la théorie que je défends; au contraire, 

 les sels des leucomaïnes et des alcaloïdes sont plus 

 solubles que les alcaloïdes et par conséquent plus faci- 

 lement absorbables. Dans les expériences faites avec 

 l'extrait de viande, l'attention ne s'est peut-être pas 

 portée sur les phénomènes soporifiques, et il faut de 

 nouveau expérimenter avant de pouvoir se prononcer. 

 De plus, j'ai parlé de viande fraîche, crue, et non pas 

 d'extraits de viande. 



M. Heger. — La théorie que vient d'exposer avec 

 tant de clarté M. Errera, s'appuie sur des faits qui ne 

 sont pas encore tous expérimentalement démontrés, et 

 parmi les objections qu'elle soulève, je me permettrai 

 de mentionner celle-ci : elle ne tient pas suffisamment 

 compte des modifications circulatoires qui coïncident 

 avec le passage de l'état de veille à l'état de sommeil. 



Il y a sans doute des substances somnifères qui 

 agissent directement sur le protoplasme des cellules 

 nerveuses : l'expérience de Hermann, qui baigne d'une 

 solution d'hydrate de chloral le cerveau dénudé d'une 

 grenouille exsangue et détermine ainsi directement le 

 sommeil, en est une preuve. Mais, quelle que soit 



