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plus fort amène la formation des cristaux à six molé- 

 cules d'eau (i). 



Tels sont les principaux points établis par de 

 CoppET et par Gernez. Les problèmes que suscitent 

 les liquides surfroidis ou sursaturés sommeillèrent 

 ensuite pendant un certain temps. Leur étude a été 

 reprise avec une nouvelle ardeur depuis quelques an- 

 nées et, après les recherches si suggestives d'OsTWALD, 

 révélant l'étonnante petitesse des germes amorceurs, 

 l'influence de la température dans la « génération 

 spontanée » de ces germes a fait l'objet d'un important 

 travail de Tammann, de l'Université de Youriew 

 (Dorpat) (2). Comme vous allez le voir, ses expériences 

 avec le bétol (salicylate de j3 naphtyle) surfroidi sont 

 particulièrement élégantes et faciles à reproduire. 



Le point de fusion de ce corps est plus élevé que 

 celui du salol : il est de 96°. Fondu vers 100° et main- 

 tenu dans de petits tubes scellés après la fusion, puis 

 refroidi, il demeure liquide pendant un temps plus ou 

 moins considérable. Mais, tôt ou tard, suivant la 

 température et la masse de liquide employée, on 

 y voit apparaître quelques centres cristallins, d'où la 

 solidification se propage peu à peu dans toute la 

 masse. Pour un même volume de liquide, le nombre 

 de ces centres de cristallisation croît avec le sur- 

 froidissement, atteint un maximum et décroît ensuite 



(i) DE CoppET, Bulletin de la Société chimique, tome XVII, page 146, 1872, et 

 Annales de chimie et de physique (5), 6, page 275, 1875; Gernez, Comptes 

 rendus. 1877, tome LXXXIV, page 1889 ; Ostwald, Op. cit., 2^ édition, 

 tome II, 2, pages 751 et 769. 



(2) G. Tammann, Uber die Abhàngigkeit dey Zahl der Kerne, welche sich in 

 verschiedenen unterkûhlten FlUssigkeiten bilden, von der Temperatur {Zeitschrift 

 fur physikalische Chemie, 1898, tome XXV, pages 441-479). — Ce mémoire et 

 celui d'OsTWALD (voir note i, page 889) ont été très bien résumés et appréciés 

 par Crismer, dans la Revue de l'Université de Bruxelles, respectivement 1899 

 tome IV, page 56 1, et 1898, tome III, page 452. 



