338 Allgemeines. — Chemische Eigenschaften. 



Die ausgedehnte Literatur über das physikaliscli - chemische Verhalten 

 des Harnes findet man bei Hamburger, Osmotischer Druck und lonenlehre 

 2, 247 bis 384. 



IL Chemische Eig-ensehaften. 



Der menschliche Harn reagiert gewöhnlich sauer gegen Lackmuslösuug. 

 Im Stoffwechsel entstehen aus neutralen Substanzen, die mit der Nahrung 

 aufgenommen werden, Säuren, die in den Harn übergehen, so z. B. aus den 

 Proteiden Schwefelsäure, Phosphorsäure und organische Säuren. Hierdurch 

 kommt es, daß die Säui'eäquivalente die Basenäquivalente übertreffen. Für 

 die anorganischen Säuren und Basen zeigt dies folgende Zusammenstellung, 

 die nach Bestimmungen von Stadel mann i) berechnet ist. Sowohl Säuren 

 wie Basen sind auf ihre Wasserstoffäquivalente umgerechnet: 



Säureäquivalente: Cl = 0,2784; ÜO^ = 0,0580; PO^ = 0,1284. 

 Basenäquivalente: Na = 0,2382; K ^ 0,0662: NH^ = 0,0351; Ca = 0,0020: 



Mg = 0,0073; 

 Summe der Säureäquivalente : 0,4648 ; 

 Summe der Basenäquivalente: 0,3188. 



Auf den Säuregrad des Harnes wirken besonders die Nährstoffe ein. Bei 

 vorwiegend vegetabilischer Ernährung kann der Harn alkalisch werden. Dies 

 tritt dann ein, wenn viel pflanzensaure Alkalien einverleibt worden sind. Die 

 organischen Säuren derselben werden dann zu Kohlensäure und Wasser oxy- 

 diert, und das fixe Alkali bleibt in den Gewebssäften, von wo es ins Blut und 

 weiter in den Harn übergeht. Auch während der Verdauung kann der Harn 

 alkalisch werden, dadurch daß dem Blute durch die Bildung des Magensaftes 

 Säure entzogen wird. Hierdurch muß natürlich die Alkalität des Blutes und 

 damit auch die des Harnes vermehrt werden. Ob Muskelanstrengungen den 

 Säuregrad des Harnes erhöhen, ist nicht ganz sicher, behauptet wird es von 

 Hoff mann ^), Ringstedt ^), Oddi und Tarulli *), bestritten von Aduc co •''). 

 Nach Hoffmann soll starke Schweißsekretion den Säuregrad des Harnes 

 herabsetzen. Über die Wirkung von Einverleibungen freier Mineralsäuren 

 auf die Harnacidität siehe Seite 344. 



Der Harn der Fleischfresser ist , solange sie naturgemäß ernährt 

 werden, stark sauer. Der Pflanzenfresserliarn ist alkalisch, wird aber 

 beim Hungern sauer. 



Bestimmung des Säuregrades des Harnes. 



Die Bestimmungen der Acidität des Harnes ^) können von zwei Gesichts- 

 punkten aus unternommen werden. Man kann einmal versuchen, die Ge- 

 wichtsmenge des Wasserstoffes , der durch Metall vertretbar ist , im Harn 

 durch Titration zu bestimmen. Die Titrationsmethoden können auf diese 

 Frage jedoch keinen genügenden Aufschluß geben , was durch die Natur der 



') Stadelmann, Arch. f. exper. Path. u. Pharm. 17, 433. — ') Hoffmann, 

 siehe Malys Ber. 14, 213. — ^) Ringstedt, ebenda 20, 196. — ") Oddi und 

 Tarulli, ebenda 24, 542. — '=) Aducco, ebenda 17, 179. — ^) Ich folge hier 

 den Ausführungen von Heffter, Erg. d. Phys. 1 (1), 438. 



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