Sekretbüdung in dex- Büi-zeldrüse. 



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Auf Grund des chemischen Nachweises, daß Nahrungsfett in das Sekret 

 übergeht, nimmt Stern nun an, daß die Fettkörnchen durch den Blut- 

 strom in die Drüse gelangen. Ein dichtes Netz von Blutkapillaren um die 



Tubuli hatte Kossmann (1. c.) 

 durch Injektionen nachgewiesen. 

 Ein Teil der Fettkörnchen geht 

 unverändert in das Sekret über 

 — Triglyceride lassen sich in 

 ihm nachweisen (s. u.) — , die 

 Hauptmenge aber wird um- 

 gewandelt derart, daß sich 

 zuerst die lipoiden Körnchen und 

 aus ihnen die Sekrettröpfchen 

 bilden. Letztere entsprechen 

 nach ihren Löslichkeitsverhält- 

 nissen dem chemischen Vei'halten 

 der Oktadecylester. Da die Sekret- 

 körnchen sich nicht osmieren 

 lassen, müssen in ihnen die Ester 

 der Ölsäure fehlen oder ganz 

 zurücktreten, da ja nach Alt- 

 mann (1. c, S. 117) das Osmium 

 nicht ein Reagens auf Fette im 

 allgemeinen, sondern nur auf freie 

 Ölsäure und auf Olein ist, wobei 

 zu beachten, daß die ölsäure- 

 haltigen Gebilde auch nach der 

 Osmierung noch in Alkohol lös- 

 lich sind. Die lipoiden Körnchen, 

 welche sich noch osmieren lassen, 

 bilden wohl eine Zwischenstufe 

 in dem Prozesse der Umwandlung 

 der Oleine des Nahrungsfettes in 

 die Ester des Oktadecylalkohols ; 

 ihre Färbbarkeit mit Safranin 

 zeigt, daß sie zum Teil noch 

 aus Eiweißsubstanzen bestehen. 

 Stern schreibt also diesen Pro- 

 toplasmagebilden ähnliche Ei- 

 genschaften zu, 

 Aitmann (1. c). 



mir 2) bei der 



wie sie von 

 Krehli) und 

 Fettaufnahme 



Fig. 125. 



Zoircu'. 



A-Jo: 



Schräg gesclmittener Tubulus aus der Übergangsstelle 



von Zone 1 zix Zone II (Bürzeldrüse der Ente). 

 Hämatox. Färbnusi. Öl-Imniersion. KT Kernteilung. 

 tv wabiges Protoplasma. S Sekrettröpfeben, zum Teil 

 in Auflösunff begriffen. A'J? Kerntrünimer. JsaehMarg. 

 Stern, Arch. f. mikr. Anat. 66 (1905), Taf. 18 , Fig. 3. 



bzw. bei den Fettumsetzungen an Protoplasma-Granulis beobachtet wurden. 

 Die Zellen der Bürzeldrüse bilden nach dem Vorstehenden ein charak- 

 teristisches Sekret aus Fett, das der Drüse von außen zugeführt wird; erst nach- 

 dem sich das Sekret in den Zellen angehäuft hat, zerfallen diese; Ähnliches gilt 



') Arch. f. Anat. (u. Physiol.) 1890, S. 97 ff. — '') Ebenda 1890, S. 82 ff. 



