432 Bildung des Glykogens. 



auch bei dem sicheren Nachweis der Steigerung im Glykogengehalt nach Zu- 

 fuhr eines bestimmten Stoffes, die Frage offen, ob dieses Glykogen direkt aus 

 dem zugeführten Stoff entstanden ist oder mittelbar, indem durch denselben 

 ein Teil der an sich im Körper in Zersetzung gehenden Stoffe vor weiterer 

 Zersetzung geschützt wird und als Glykogen zur Ablagerung gelangt, oder 

 auch (in gewissen Fällen) indem eine Wanderung des Glykogens veranlaßt 

 wird von einem Organ ins andere. 



Als solche im Körper in Zersetzung gehende Stoffe kommen Eiweiß und Fett 

 in Frage. C. Voit^) hat im Hinblick darauf den während des Versuchs aus- 

 geschiedenen Stickstoff bestimmt, daraus die diesem am Eiweiß entsprechende 

 Menge Kohlenstoff berechnet und hieraas sodann unter Berücksichtigung des 

 Kohlenstoffs der Exkrete die maximale aus dem Kohlenstoff des zersetzten 

 Eiweiß ableitbare Menge von Glykogen berechnet (für das Kaninchen ent- 

 spricht so 1 g xS = 6,0 g Eiweiß 5,7 g Glykogen). War mehr Glykogen im 

 Tier gebildet worden, als diese Menge betrug, so konnte dasselbe nicht aus 

 dem zersetzten Eiweiß des Körpers herstammen. Über das Fett siehe weiter 

 unten! Auf weitere Punkte die hier in Betracht kommen, z.B. die zeitlichen 

 Ausscheidungsverhältnisse des Stickstoffs, vorübergehende Zurückhaltung 

 stickstoffhaltiger Zersetzungsprodukte im Tier, teilweisen Abbau des Eiweiß- 

 moleküls usw., kann hier nicht eingegangen werden. 



Einfacher liegt die Möglichkeit des Nachweises von Glykogenbildung für 

 manche niedere Tiere, welche sich in großer Individuen zahl mit geringerer 

 individueller Verschiedenheit erhalten lassen, so daß die Kontrollbestimmungen 

 eine größere Sicherheit gewähren. Doch bleiben auch hier die oben erwähnten 

 Bedenken über die Herkunft des gebildeten Glykogens. Viel klarer ist dies 

 zu beantworten bei anaeroben Tieren (Ascaris usw.), indem hier erstens eine 

 Glykogen büdung aus Fett völlig ausgeschlossen ist, da die Tiere keinen Sauer- 

 stoff aufnehmen, vielmehr die in ihnen gebildete Fettsäure ausscheiden, und 

 zweitens auch das Eiweiß, das vom hungernden Tier (in sehr geringer Menge) 

 zerzetzt wird, im extremsten Falle nur so viel Kohlehydrat zu bilden vermag, 

 als dem in demselben enthaltenen Sauerstoff (nicht dem C wie beim aeroben 

 Tier) entspricht, wenn man nicht die Annahme machen will, daß der nötige 

 Sauerstoff etwa aus Wasser entnommen wurde. Es ist aus diesen Gründen 

 bei diesen Tieren ein besonders sicherer Entscheid über die Bildung von 

 G-lykogen aus einem zugeführten Stoff möglich. 



2- Eine andere Methode besteht darin, daß nicht das Glykogen als solches 

 im Tier nachgewiesen wird, sondern (siehe S. 427, sowie S. 444) derjenige Stoff, 

 der sowohl als Bildungsmaterial wie als Abbauprodukt des Glykogens im 

 Körper sicher erkannt ist, nämlich Traubenzucker. 



Dieser wird aus einem Organismus gewonnen, welcher diabetisch ist, 

 oder künstlich diabetisch gemacht wird (durch Exstirpation des Pankreas 

 von Mering und Minkowski), durch subcutane Injektion von Phloridzin 

 (von Mering usw.); (siehe Diabetes, S. 464). 



Auch auf diesem Wege ist die Frage nach dem Mutterkörper der 

 ausgeschiedenen Dextrose meist eine schwierige, aus denselben Gründen, 

 wie denen, die oben angegeben sind. 



C. Veit, Zeitschr. f. Biol. 28, 245, 1891. 



