Glykogenbüdung aus Di- und Polysacchariden. 437 



Angabe von P. Mayer ^) hervorzugeheu, daß 1-Mannose vom Kaninehen zum 

 Teil als 1-Glukose ausgeschieden wird. 



C.Voit hat eine Parallele gezogen zwischen dem Glykogenbildungs- 

 vermögen und dem Gärungsvermögen bei der Hefe. Die Zucker, die 

 am leichtesten zu vergären vermögen, Dextrose und Lävulose, sind auch in 

 besonders kräftigem Maße imstande, Glykogen zu bilden. Cremer hat diesen 

 Gedanken weiter ausgeführt 2). 



Di- und Polysaccharate. 



Es ist schon (S. 433) bemerkt worden, daß die Di- und Polysaccharide 

 bei der normalen Zufuhr durch den Darmkanal in diesem gespalten und im 

 wesenthchen als Monosaccharide der Leber zugeführt werden. Es fällt des- 

 halb die Frage nach ihrer Fähigkeit, Glykogen zu bilden, in der Hauptsache 

 mit der Beantwortung derselben Frage für die Monosaccharide zusammen, 

 nämlich in allen den Fällen, in welchen der Darm ein Ferment besitzt oder 

 bilden kann, das die betreffenden Di- und Polysaccharide in Monosaccharide 

 zu spalten vermag •^). 



Daß die Leber ein Di- oder Polysaccharid, welches der Darm nicht zu 

 spalten vermag, in Glykogen umsetzen kann, ist bis jetzt nicht beobachtet. 



Eine weitere Frage ist es, ob die Leber überhaupt Di- und Polysaccha- 

 ride (speziell solche, die der Organismus im Darm enzymatisch zu spalten 

 vermag), wenn sie direkt ins Blut gebracht werden (mit Umgehung des 

 Darmes) in Glykogen überzuführen vermag. Die in dieser Hinsicht auge- 

 stellten Versuche ergaben, daß der Körper Rohrzucker, sowie Milchzucker, 

 die ihm auf diese Weise zugeführt werden, nicht zu verwerten vermag, daß 

 dieselben vielmehr im Harn vollständig oder fast vollständig wieder er- 

 scheinen'*). Es fehlt also ein hierzu fähiges Ferment im Blut, sowie in 

 der Leber: nur durch länger dauernde subcutane Zufuhr von Rohrzucker hat 

 sich ein solches (beim jungen Hund) erhalten lassen •'■). 



Für die Maltose liegt die Sache dadurch anders, daß das Blut, sowie 

 die Leberzellen ein Ferment (Maltase) enthalten, welches Maltose in Glykose 

 überzuführen vermag. Es ist damit dem Körper möglich , die Maltose auch 

 nach subcutaner oder intravasculärer Zufuhr (bei Umgehung des Darmes) in 

 Dextrose umzuwandeln. Ob dies für eine weitere Verarbeitung derartig zu- 

 geführter Maltose zu Glykogen jedoch nötig ist, ist unbekannt. Ähnlich ist 

 die Frage für Dextrine, Glykogen, Stärkemehl zu beurteilen '^). 



Bemerkenswert sind Versuche (Miura '^) über die Bildung von Glykogen 

 nach Fütterung von Inulin beim Kaninchen. Es waren unter denselben 



') Paul Mayer, 20. Kongr. f. innere Medizin 1902; Neuberg und Mayer, 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. 37, 530, 1903. — '^) C. Veit, Zeitschr. f. Biol. 28, 245, 

 1891; Cremer, Ebenda 42, 438, 1901; u. a. a. O. — *) Claude Bernard, Legons 

 sur le Diabete, 1877; C.Voit für Eohrzucker, Röhmann, E. Weinland für Milch- 

 zucker. Bei diesem Disaccharid tritt der Unterschied zwischen jungen (saugenden) 

 und erwachsenen Tieren besonders scharf hervor. — *) Cl. Bernard, Dastre, 

 Arjh. d. physiol. 21, 7is, 1891; F. Voit, Sitzungsber. d. Gesellsch. f. Morphol. und 

 Phj-siol. München 12, 71, 1896; Pavy, Joura. of Physiol. 24, 429, 1899; vgl. 

 P. Mayer, Fortschr. d. Medizin 21, 417, 1903. — ^) Weinland, Zeitschr. f. 

 Biol. 47, 279, 1905. — ^) F. Yoit, Sitzungsber. der Ges. f. Morphol. und Physiol. 

 13, 106 und 110, 1897. — Miura, Zeitschr. f. Biol. 32, 255, 1895. 



