Glykogenbildung aus Fett, Oxy säuren. 439 



(Glykogen) aus Neutralfett (Fettsäure -j- Glycerin) ist ebenfalls angenommen 

 worden; soweit sich dieselbe auf die Heranziehung des Glycerins am Fett 

 (etwa llProz.) beschränkt, wird sie im Prinzip kaum sich bestreiten lassen. 

 Für die Hauptmasse des Fettes, die Fettsäuren, dagegen ist aus keiner Beob- 

 achtung Sicheres zu entnehmen. Der Wege, die zum Nachweis der Zucker- 

 bildung aus Fett eingeschlagen wurden, sind mehrere. 



Es wurden Leberpartikel mit Fett (Fettsäure) in der Wärme mit 

 Luft digeriert (Seegen ')? Weiß-) und dabei eine Zunahme des Trauben- 

 zuckers gegenüber Kontrollpartien beobachtet. Welches die Quelle dieses 

 Zuckers war , ist ungewiß geblieben. Die Wiederholung dieser Versuche 

 durch Abderhalden und Rona^) ergab ein negatives Resultat (Leber des 

 Hammels). 



Besonders erwähnt seien Versuche der Verfütterung von Fett bei Dia- 

 betes (beim Menschen). Ein Diabetiker schied in 15 Tagen bei strengster 

 Diät 99 g N und 1170 g Zucker aus (Rumpf*). Auch beim Hund mit 

 Phloridzindiabetes (Hartogh und Schumm'') ließen sich Zuckermengen 

 erhalten , die über die aus dem gleichzeitig ausgeschiedenen N ableitbaren 

 hinausgingen. Ein Hund von 60 kg lieferte in 24 Tagen 1288,3 g Zucker 

 neben 252,2 g N''). Das Verhältnis von D zu N betrug im Mittel des ganzen 

 Versuchs 5: 1, während einzelner Perioden stieg es auf 9:1, während eines 

 Tages sogar auf 13:1. 



Einen Anhaltspunkt für die Auffassung, daß Fett Dextrose zu bilden 

 vermöge, liefern ferner die Ergebnisse von Respirationsversuchen: Beim 

 Murmeltier geht im tiefen Winterschlaf der respiratorische Quotient (das 

 Vei-hältnis der ausgeatmeten Kohlensäure zum aufgenommenen Sauerstoff) 

 so weit herab, daß an eine Zurückhaltung von aufgenommenem Sauerstoff ge- 

 dacht w^erden muß. In welchem Stoffe dieser Sauerstoff zurückgehalten wird 

 (vielleicht in Kohlensäure V '') , hat sich bis Jetzt nicht erweisen lassen (Reg- 

 nault und Reiset ^). C. Voit ^) wies auf den reichlichen Glykogengehalt der 

 Tiere am Ende des Winterschlafs hin und brachte ihn mit Zersetzung von 

 Eiweiß oder Fett in Beziehung (vgl. Pembrey ^*'), Rafael Dubois u. a.). 

 Auch Zuntz und Lehmann fanden beim Hungerer Cetti Werte für den 

 respiratorischen Quotienten , die unter dem theoretischen Werte für Fettver- 

 brennixng liegen ^i), ebenso kann der respiratorische Quotient beim schweren 

 Diabetes bis auf 0,63 herabgehen. 



') See gen, Pflügers Arch. 39, 132 u. 137, 1896. — ^) AVeiß, Zeitschr. f. 

 physiol. Chem. 24, 542, 1898. — ^) Abderhalden u. Eona, Ebenda 41, 303, 

 1904. — ") Eumpf, Berlin, klin. Wochenschr. 1899, Nr. 9, S. 185 und Zeitschr. 

 f. klin. Med. 45, 260, 1902, Deutsch, med. Wochenschr. 1900, S. 639. — ^) Har- 

 togh und Schumm, Arch. f. exper. Path. 45, 11 u. 29, 1901. — ^) Vgl. hierzu 

 aber Landergreen, Skandinav. Arch. f. Physiol. 14, 112, 1903; Lüthje, Zeitschr. 

 f. klin. Med. 39, 397, 1900. — ') E. Dubois, Physiol. de la marmotte, Paris 1896, 

 p. 88. — ") Eegnault und Eeiset, Ann. d. Chem. u. Pharm. 70, 275, 1850. — 

 ") C. Yoit, Zeitschr. f. Biol. 14, 112, 1878. — '") Pembrey, Journ. of Physiol. 27, 

 66, 1901. — ") Zuntz und Lehmann, Yirch. Arch. 131, Supplbd., 197, 1893. Beim 

 Ili-.hnchen im Ei (Bohr, Skandinav. Arch. f. Physiol. 14, 398 u. 417, 1903), bei den 

 Fliegenpuppen während der Metamorphose (Weinland, Zeitschr. f. Biol. 47, 186, 

 1905) sind ebenfalls sehr niedere respiratorische Quotienten beobachtet worden, 

 vgl. auch Magnus-Levy, Verhandl. d. phys. Ges. zu Berlin 1903/4, S. 5 und 

 Zeitschr. f. klin. Med. 1905, S. 56. 



