458 Fette. — Verhalten in der Leber. 



betrug das Lebergewicht z. B. bei Hunden im Gewicht von etwa 10 kg in 

 manchen Fällen über 1 kg. In einem Falle (spontaner Diabetes beim Hunde) 

 fanden sich bei 8800 g Körpergewicht 1250 g Leber, also etwa 14 Proz., 

 während die Leber der Hunde bei rein animalischer Kost nur bis 5 Proz. des 

 Körpergewichts wiegt (siehe oben , S. 425). Der Glykogengehalt der Leber 

 dieser diabetischen Tiere ist bekanntlich gering. 



Das Blut enthielt bei dem letzten Beispiel 12,3 Proz. Ätherextrakt. 

 Auch beim diabetischen Menschen ist nicht selten Liphämie nachgewiesen 

 worden [3,0, 4,5, 11,7 Proz., ja bis zu 15 Proz. (Stadel mann)] ; hatte der 

 Diabetes lange Zeit bestanden, so fand Sandmeyer i) nur noch wenig Fett 

 in der Leber, 2 bis 3 Proz. des frischen Organs, ebenso Pflüger. 



Durch Zufuhr von Alkohol gelang es Rosenfeld 2) regelmäßig, Fett- 

 anhäufung in der Leber zu erzeugen, wenn nicht neben dem Alkohol Kohle- 

 hydrate gefüttert wurden. In der menschlichen Leber fand Rumpf ^) bis 

 zu 56,6 Proz. der Trockensubstanz an Fett bei gewissen Erkrankungen, z. B. 

 im frühen Stadium des Alkoholismus. Nach Gilbert und Jomier*) nimmt 

 bei längerem Hungern der Fettgehalt der Leber zu, vermutlich durch Zu- 

 fuhr aus anderen Teilen des Körpers. 



Aus den oben augeführten Daten ergibt sich, daß der Fettgehalt der 

 Leber, ebenso wie der Glykogengehalt, sehr großen Schwankungen unterliegt. 

 Völliges Schwinden des Fettes aus der Leber dürfte kaum zu erzielen sein. 

 (Siehe oben, Sandmeyer). 



Oben ist erwähnt worden, daß Rose-nfeld beobachtete, daß die Leber im 

 Phloridzindiabetes nurd ann sehr fettreich wird, wenn sie arm ist an Kohle- 

 hydrat, dasselbe beobachtete Pflüger •^), während umgekehi-t eine sehr kohle- 

 hydratreiche Leber wenig Fett enthielt. Eine ähnliche Wechselbeziehung 

 zwischen Fett- und Glykogengehalt der Leber ist auch z.B. bei Pankreas- 

 diabetes und Vergiftung mit Arsen und Antimon (s. o.) usw. gefunden worden. 



Über eventuelle Veränderungen des Fettes in der Leber ist nichts 

 bekannt. Nach Kotzlow'') ist bei Fettfütterung (Hund) das Lebervenenblut 

 reicher an reduziertem Hämoglobin als bei hungernden oder mit Kohlehydrat 

 bzw. Eiweiß gefütterten Tieren. 



Über die Möglichkeit der Bildung von Fett in der Leber aus Kohle- 

 hydrat ist einmal oben bei Glykogenabbau (S. 444) und bei Zersetzung der 

 Dextrose (S. 448) gesprochen worden ''). Ob die Leber Beziehung hat zu einer 

 Bildung von P^ett aus Eiweiß, ist unbekannt. 



Fermentative Fettspaltung (durch eine Lipase) in der Leber ist 

 von verschiedener Seite angegeben worden "'). 



Kastle und Löweuhart^) erhielten von Leberextrakten (Schwein, 

 Rind, Schaf, Ente usw.) beträchtliche Spaltung von Äthylacetat, Äthylbutyrat; 

 auch Tribenzoicin C3 H-, O3 (C; H5 0). und Salol, C6H4(CO.O.CeH5)(OH) ("l, 2), 



^) Sandmeyer, Zeitschr. f. Biol. 31, 12, 1895. — '■') Rosenfeld, Erg. der 

 Biochemie 1, 651, 1903; Pflüger, Das Glykogen, 2. Aufl., 1905, S. 349. — =*) Rumpf, 

 Virchows Arch. 174, 163, 1903. — ■*) Gilbert und Jomier, Compt. rend. Soc. 

 Biol. 57, 494; Rosen feld, Kongreß für innere Medizin 1901. — *) Pflüger, 

 Das Glykogen, 2. Aufl., S. 513, 1905. — ") Kotzlow, zit. nach Zentralbl. f. Phys. 

 13, 125, 1899. — Vgl. auch Noel Paton, Journ. of Phys. 19, 167, 1896. — 

 ^) Connstein, Erg. der Biochemie 3, 194, 1904. — ') Kastle und Löwenhart, 

 Amer. Chem. Journ. 24, 491 ; Chem. NeAvs 83, 64, 1901. 



