Dai-minhalt. — Darmbewegungen. (303 



3. hat Abderhalden 1) im Darminhalt Peptide gefunden; 



4. endlich enthält der Dünndarniinhalt, wie schon früher von Kühne u. a., 

 dann aber in entscheidender Weise von Kutscher und Seemann festgestellt 

 worden ist, die kristallinischen Spaltungsprodukte des Eiweiß. Sie fanden 

 Leucin, Tyrosin, Lysin und Arginin; es kann wohl keinem Zweifel unter- 

 liegen, daß auch die anderen, schwerer nachweisbaren vorhanden sind. Den 

 Stickstoffgehalt des Darminhaltes bestimmten Macfadyen, Nencki und 

 Sieb er auf 0,4 bis 0,44 Proz. der feuchten, 4,5 bis 6,8 Proz. der Trocken- 

 substanz; auf Eiweiß umgerechnet würden das 28 bis 42 Proz. sein. 



Bei Zuführung von Doppelzuckern 2) findet man im Dünndarm neben- 

 einander die ungespaltenen Zucker und die aus ihnen entstandenen Mono- 

 saccharide. Bei Fütterung mit Stärke enthält der Dünndarm immer noch 

 unveränderte Stärke ^) *) , daneben ihre sämtlichen Abbauprodukte, die ver- 

 schiedenen Dextrine, Maltose und Traubenzucker, diese aber nie in bedeu- 

 tender Menge 3). Nach Ellenberger und Hofmeister') steigt auch bei 

 reichlicher Stärkenahrung der Gehalt des Dünndarminhaltes au reduzierender 

 Substanz auf höchstens 1 Proz. und bleibt oft darunter. Macfadyen, 

 Nencki und Sieber fanden Schwankungen von 0,3 bis 4,75 Proz.; von dem 

 festen Rückstande machten die Kohlehydrate etwa die Hälfte aus, wovon die 

 Hauptmasse freilich die Cellulose ist. 



Beim Fett findet man in der Regel etwas ungespaltenes Fett, haupt- 

 sächlich aber Seifen und in Galle gelöste Fettsäuren •'). 



Über die Resorption siehe Kapitel VH, S. 607, über die Ausscheidung in 

 den Darm S. 644, über die Bakterien des Darmes S. 659. 



Die Bewegungen des Dünndarmes. 



Die Bewegungen des Dünndarmes, ihr Zustandekommen und ihre 

 Innervation sind durch die Untersuchungen von Starling und Bayliss ^) 

 und von Magnus*) aufgeklärt worden. Beobachten kann man sie, in- 

 dem man entweder in einem Bade von körperwarmer physiologischer Koch- 

 salzlösung die Bauchhöhle eröffnet, oder indem man den Darm aus dem 

 Tiere entfernt und ihn in körperwarme, sauerstoffgesättigte Ringer sehe 

 Lösung legt '^). Cannon^o) hat die Darmbewegungen an Katzen studiert, 

 die er mit wismuthaltiger Nahrung fütterte und mittels Röntgenstrahlen 

 beobachtete. Die Beobachtungen sind an Katzen, Hunden und Kaninchen 



') E.Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chem. 44, 33, 1905. — ^) C. Veit, 

 Zeitschr. f. Biol. 28, 245, 1891; W. Eeid, Journ. of Physiol. 26, 427, 1901. — 

 ^) Ad. Schmidt, Arch. f. Verdauungskrankh. 4, 137, 1898. — ■*) A. Macfadyen, 

 M. Nencki u. N. Sieber, Arch. f. exper. Path. u. Pharmak. 28, 311, 1891. — 

 *) Ellenberger u. Hofmeister, Pflügers Arch. 41, 484, 1887; F. Bengen u. 

 G. Haane, ebenda 106, 287, 1905. — ®) B. Moore und D. P. Eockwood, Journ. 

 of Physiology 21, 58, 1897; E. Pflüger, Pflügers Arch. 82, 303, 1900. — ') W. M. 

 Bayliss und E. H. Starling, Journ. of Physiol. 24, 99, 1899; 26, 125, 1901; 

 E. H. Starling, Ergebnisse der Phj-siol. I, Biophysik 1902, S. 455; J. L. Bunch, 

 Journ. of Physiol. 25, 212, 1900. — ") E. Magnus, Pflügers Arch. 102, 123 u. 

 349; 103, 515 u. 525, 1904; 108, 1, 1905; 111, 152, 1906; Kress, ebenda 109, 

 249, 1905; J. N. Langley u. E. Magnus, Journ. of Phjsiol. 33, 34, 1905. — 

 *) O. Cohnheim, Zeitschr. f. Biol. 38, 419, 1899. — '") W. B. Cannon, Americ. 

 Journ. of Physiol. 6, 251, 1902; 12, 387, 1904. 



