QOQ Cellulose und Peristaltik. 



wir dürfen daher bei cellulose- und kuochenfreier Nahrung diese Pendel- 

 bewegungen als die weitaus wichtigeren ansehen. Die eigentliche Peristaltik 

 tritt ihnen gegenüber zurück, und die Fortschafiung des Darminhalts erfolgt 

 trotz fortwährender, intensiver Darmbewegungen recht langsam. Beim Hunde 

 sahen Kutscher und Seemann i) bei Verfütterung von 500g Fleisch erst 

 nach sechs Stunden die ersten Portionen in der Mitte des Dünndarmes an- 

 langen. Bei der Katze erreichte Fleisch nach Cannon^) selten vor der 

 sechßten Stunde den Dickdarm. Durch die wenig entwickelte Peristaltik beim 

 Fleischfresser erklärt sich, daß Hunde mit teilweise gegengeschaltetem Darm 

 nach Prutz und Ellinger lange in gutem Ernährungszustande leben bei 

 Knochenfütterung dagegen sofort sterben. 



Eine schnellere Peristaltik kommt nur dann vor, wenn der Dünndarm- 

 chymus viel Festes, Ungelöstes enthält, d. i. im wesentlichen Cellulose, beim 

 Fleischfresser auch Knochen. Cannon konnte nach Verfütterung von Reis 

 den Dünndarm sich lebhafter bewegen sehen als bei Fleisch oder Fett, und 

 er sah zweitens, daß Stärke, Reis und andere Kohlehydrate den Dickdarm oft 

 schon in der dritten, Fleisch und Fett erst in der sechsten und fünften Stunde 

 erreichten. Beim Pferde langt das erste Futter schon in vier Stunden im 

 Coecum an 3). Verfütterte Knochen passieren nach Fr. Müller"*) in vier 

 Stunden nicht nur den Dünndarm, sondern den ganzen Verdauungskanal. 

 Macfadyen, Nencki und Sieber'') beobachteten bei einer Patientin eine 

 Darmfistel am untersten Ende des Heums. Sie sahen bei einer Kost, die 

 neben Fleisch, Pepton und Zucker auch reichlich Griesbrei und Brot, bis- 

 weilen auch Erbsen enthielt, die ersten Nahrungsmengen in 2^/4 bis 3, die 

 Hauptmasse in 3^ 2 l^is 5^2 Stunden anlangen. Der Transport war also 

 trotz des viel längeren Darmes erheblich schneller als beim Hunde bei Fleisch- 

 nahrung. Die Schnelligkeit der Dünndarmperistaltik ist also 

 wesentlich eine Funktion des Cellulosegehaltes der Nahrung; es 

 wird S. 649 bei Besprechung der Kotbildung von der großen Bedeutung 

 dieser Eigenschaft der Cellulose die Rede sein. 



Im Gegensatz zu der Peristaltik machen die Pendelbewegungen auch 

 einen aufwärts gerichteten Transport von Flüssigkeiten und in Flüssigkeiten 

 suspendierten kleinsten festen Teilchen möglich. Grützner ") hat bei 

 Hunden und Ratten beobachtet, daß Lykopodium, aber auch Zinnober und 

 Wismut vom Anus her aufwärts wandern. Einzelne, kleine Partikelchen 

 können bis in den Magen gelangen; die Versuche gelingen nur, wenn der 

 Darm zwar Flüssigkeit, aber wenig festen Inhalt enthält, d. h. bei Mangel an 

 Peristaltik. Grützners Befunde sind von Hemmeter') auch am Menschen 

 bestätigt worden. 



Ganz anders als die der anderen Muskelschichten ist die Funktion der 

 Muscularis mucosae, die Exner ■*) gefunden hat. Wenn ein spitzer Körper, 



■^) F. Kutscher und J. Seemann, Zeitschr. f. physiol. Cham. 34, 528, 1902. — 

 '') W. B. Cannon, Amer. Journ. of Physiol. 12, 387, 1904. — ^) H. Goldsclimidt, 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. 11, 286, 1887. — ") Fr. Müller, Zeitschr. f. Biol. 20, 

 327, 1884. — *) A.Macfadye-n, M. Nencki u. N. Sieher, Ärch. f. exper. Pathol. 

 u. Pharm. 28, 311, 1891. — ^) P. Grützner, Deutsche med. Wochenschr. 1894, 

 S. 897; 1899, S. 239; Pflügers Ärch. 71, 492, 1898. — ') J. C. Hemmeter, Arch. 

 f. Verdauungskrankheiten 8- 59, 1902. — ") A. Exner, Pflügers Arch. 89, 253, 1902. 



