616 Resorption von KohlehA'draten. 



gegen Verminderung der Resorption beobachtet, wenn sie die Mesenterial- 

 nerven durchschnitten. Es sei in diesem Zusammenhange an den S. 593 

 erwähnten „paralytischen Darmsaft'' erinnert, eine massenhafte Sekretion von 

 Darmsaft ins Lumen des Darmes, die nach Durchschneidung der Mesenterial- 

 nerven eintritt. Auch beim toten Tier, dessen Gefäßsystem mit Kochsalz- 

 lösung durchströmt wird, oder bei hydrämischer Plethora^) füllt sich der 

 Darm mit Flüssigkeit, und bei schlecht ausgeführten Resorptionsversuchen 

 kapn man es ebenfalls erleben , daß die Resorption durch einen Flüssigkeits- 

 erguß ersetzt wird. Eine Herabminderung der Resorption bei stärkeren Ein- 

 griffen besagt also nichts. Eine Verlangsamung der Resorption von in den 

 Magen eingeführten Giften hat Exner^) beobachtet, wenn er Adrenalin 

 intraperitoneal gab; über den Mechanismus dieser Störung ist aber nichts 

 bekannt. Es kann eine Gefäßverengerung im Magen oder im Darm, es kann 

 aber auch eine Bewegungsstörung oder noch anderes vorliegen. Daß eine 

 Beeinflussung der Resorption durch den Zustand des Gesamtorganismus mög- 

 lich ist, dafür spricht die Beobachtung, daß Alkohol viel intensiver wirkt, 

 wenn er durstig oder kurz vor der Mahlzeit getrunken wird, d. h. zu einer 

 Zeit, wo die Verdauungsorgane eine Zufuhr „erwarteten". Vielleicht spielt 

 der Pylorusreflex hierbei eine wichtige Rolle; doch ist außerdem eine Beein- 

 flussung der Resorption auf dem Nerven- oder Blutwege möglich. 



Die Aufnahme der Nahrungsstoffe. 



Die wichtigste Frage der Verdauungsphysiologie ist die nach dem Zu- 

 stande, in dem die Nahrungsstoffe resorbiert, nach vollendeter Verdauung dem 

 Organismus zugeführt werden. Wir können sie heute wohl für Kohlehydrate 

 und P'ette, nicht aber für die Eiweißkörper beantworten. 



1. Kohlehydrate. 



In der Einleitung wurde die Aufgabe der Verdauung dahin definiert, 

 daß sie die komplizierten Nahrungsstoffe in einfachere Verbindungen über- 

 führt. Am deutlichsten ist dieser Prozeß bei den Kohlehydraten zu verfolgen, 

 die als Stärke und Doppelzucker genossen, als einfache Zucker resorbiert 

 werden. Daß die Resorption der Kohlehydrate ausschließlich in Form der 

 Monosaccharide erfolgt, das läßt sich auf folgende Weise zeigen. Erstens 

 kennen wir höchst wirksame Fermente, die Stärke und Doppelzucker bis zu 

 den Monosacchariden abbauen, und diese sind auch im Darmkanal in über- 

 wiegender Menge neben den Zwischenprodukten zu finden. Darum könnten 

 freilich auch Rohrzucker, Maltose und Milchzucker resorbiert werden, die sich 

 auch im Darm finden, dagegen aber sprechen die Beobachtungen, die Reid^) 

 machte, als er Maltose in Dünndarmschlingen einführte und entweder bei 

 intaktem oder bei geschädigtem Epithel resorbieren ließ. Nur im letzteren 

 Falle sammelte sich Dextrose an; bei gesundem Epithel wurde die Dextrose 

 in dem Maße wegresorbiert, wie sie gebildet wurde, so daß im Lumen keine 



') J. Cohnheim und L. Lichtheim, Virchows Arch. 69, 106, 1877. — 

 *) A. Exner, Arch. f. exper. Pathol. u. Pharm. 50, 313, 1904. — "") W. Eeid, 

 Journ. of Physioh 26, 427, 1901. 



