Kost bei uuaufgeschlossener Nahrung. 649 



Kot über. 1 g Trockenkot hat nach Rubner eine Verbrennungswärme 

 von 6,127 bis 6,510 Kalorien. 



Für den Menschen liegen Beobachtungen über den Kot bei entsprechen- 

 der Nahrung vor von Rubner ^) •"), Rieder^), Prausnitz ') undRöhl^); 

 über den Hungerkot in der zitierten Arbeit von Müller'^) u. a. Die beiden 

 Hungerer schieden pro Tag aus 



3,8g Trockenkot mit 0,316g N und 12,47 Proz. Asche 



und 2 g „ „ 0,116,, „ „ 12,57 „ „ 



In der Asche überwogen Kalk und Phosphorsäure. Der Kot war nicht 

 fest, sondern gelb und breiig und enthielt viel Fettsäuren. Bei einer den 

 Bedarf deckenden reinen Fleischnahrung scheidet der Mensch nach Rubner 

 26g aschefreie Trockensubstanz im Kot aus, was 5,1 Proz. der verfütterten 

 Trockensubstanz und 2,6 Proz. des Stickstoffs entspricht. 1 g Fleischkot gibt 

 6,403 Kalorien. — Bei stickstofffreier Kost (Zucker, Stärke, Schmalz, Salze) 

 schied Rieder aus: 



Bei 485 g trockener Nahrung 13,4 g Kot mit 0,54 g (z= 4 Proz.) N und 3,7 g 



(= 27,6 Proz.) Asche 



„ 485,, „ „ 15,4,, „ „ 0,87,, (= 5,7 Proz.) N und 3,4 g 



(= 22,2 Proz.) Asche 



„ 147 „ „ „ 13,35 g „ „ 0,78 „ (= 5,85 Proz.) N 



Röhl schied bei ähnlicher Nahrung im Durchschnitt 6,6 g Trockenkot 

 mit 3,8 bis 5,8 Proz. Stickstoff aus. Im Mittel sind bei Rieder 8 Proz., bei 

 Röhl 15 Proz. , bei den Hungei'ern mit ihrer höheren Sticktoffausscheidung 

 im Harn 1 und 2,8 Proz. des ausgeschiedenen Stickstoffs im Kot enthalten. 

 Der Kot war fest und enthielt bei Röhl 71 bis 74 Proz. Wasser. — Wie 

 bei dem gleichartigen Ursprung dieser Kotarten zu erwarten, ist nach Rubner 

 die Verbrennungswärme dieser Kotarten eine sehr gleichmäßige. 1 g liefert 

 5,9 bis 6,4 Kalorien. 



Anders gestaltet sich die Zusammensetzung des Kotes, wenn Mensch 

 oder Hund in ihrer Nahrung unverdauliche Bestandteile erhalten, die einmal 

 selbst die Menge des Kotes vermehren, und die außerdem eine vermehrte 

 Ausscheidung aus dem Darm veranlassen. Wie aus den bisher aufgeführten 

 Zahlen hervorgeht, wird zwar nicht die Zusammensetzung verändert, wohl 

 aber die Menge aller Kotbestandteile vermehrt, wenn größere Mengen von 

 Fleisch, Zucker usw. verdaut werden. In viel höherem Maße ist das aber der 

 Fall , wenn unlösliche Stoffe in der Nahrung enthalten sind. Es können das 

 beim Hunde Knochen sein , deren organische Bestandteile verdaut werden, 

 deren Kalksalze aber ungelöst den Darm passieren, durch ihre Konsistenz 

 die Peristaltik anregen und den Verdauungskanal des Hundes in wenig 

 Stunden passieren (s. S. 606). In derselben Weise vermehrt der phosphor- 

 saure Kalk der Milch die Kotmenge. 



Eine viel größere Bedeutung hat aber die Cellulose; der Gehalt der 

 Nahrungsmittel an Cellulose ist entscheidend für alles, was mit der Kotbildung 

 zusammenhängt. Bekanntlich fehlt den Wirbeltieren — mit Ausnahme 



W. Eöhl, Deutsch. Arch. f. klin. Med. 83, 523, 1905. — ') M. Eubner, 

 Zeitschr. f. Biol. 42, 261, 1901. — ^) Derselbe, ebenda 15, 115, 1879. — 

 *) H. Bieder, ebenda 20, 378, 1884. — ^) W. Prausnitz, ebenda 35, 335, 1897. — 

 *) Virchows Arch. 131, Suppl. (1893). 



