Mechanismus und Pankreassekretion. 737 



bestätigt sich auch, wenn man die Sekretion des sauren Magensaftes mit der- 

 jenigen des Pankreassaftes vergleicht. Bei Fleisch- und Brotfütterung ist 

 die Magen saftsekretion in der ersten Zeit nach der Nahrungsaufnahme am 

 energischsten, dementsprechend ist um dieselbe Zeit auch die Pankreas- 

 sekretion am stärksten, wobei der um diese Zeit abgeschiedene Saft den 

 geringsten Gehalt an organischen Stoffen und Fermenten aufweist. Bei Milch- 

 fütterung ist die Magensaftsekretion zu Anfang eine schwache und verstärkt 

 sich in der Mitte der Sekretionsperiode (während der dritten Stunde); ganz den- 

 selben Verlauf nimmt auch die Pankreassekretion. Bei Fleisch- nnd Brot- 

 fütterung sind die stündlichen Sekretionsmaxima des Magensaftes bedeuten- 

 der als bei Milchfütterung, ebenso auch die des Pankreassaftes. Bei Fleisch- 

 fütterung ist die Magensaftsekretion im Laufe einiger Stunden eine bedeu- 

 tendere, ebenso weist auch die Pankreassekretion in diesem Falle eine 

 bedeutendere Geschwindigkeit auf, und der abgeschiedene Saft ist ein 

 dünnerer. Bei Brotfütterung ist die Magensaft-, ebenso wie auch die Pan- 

 kreassekretion im Laufe der ersten Sekretionsperiode eine bedeutendere als 

 im Laufe der übrigen Sekretionszeit. Die auf den ersten Blick zuweilen 

 auffallenden Inkongruenzen bestätigen bei näherer Betrachtung im Gegenteil 

 unseren Standpunkt. Die im Laufe der ersten Stunde auf Brot ergossene 

 ]Magensaftmenge ist eine im Vergleich zur zweiten Stunde doppelt bis dreimal 

 so große; die Pankreassaftsekretion im Gegenteil ist in diesem Falle während 

 der zweiten Stunde eine maximale; dieses ist jedoch begreiflich, wenn man 

 bedenkt, daß der Brotbrei und mit ihm zusammen die Säui-e erst von der 

 zweiten Hälfte der ersten Stunde an in größeren Massen aus dem Magen in 

 den Darm gelangen. Ein anderer scheinbarer Widerspruch besteht darin, 

 daß für die Magensaftsekretion ein bedeutenderes stündliches Maximum dem 

 Fleische, bei der Pankreassekretion dagegen dem Brote (und zwar während 

 der zweiten Stunde) entspricht; doch auch dieser Widerspruch ist leicht zu 

 erklären; obgleich bei Fleischfütterung sich, was die stündliche Menge an- 

 betrifft, bedeutend mehr Magensaft abscheidet als bei Brotfütterung, so 

 wird im ersteren Falle die Säure bedeutend mehr durch das Fleischeiweiß 

 gebunden als im letzteren , wo das Eiweiß mit einer bedeutenden Quantität 

 Stärke untermengt ist. 



4. Der Mechanismus der Wirkung der einzelnen Reize auf die Pankreas- 

 sekretion (nervöser Apparat und Vermittelung der Körpersäfte). 



Wie in jedem Falle, wo es sich um das gegenseitige Verhalten der 

 Organe und ihren Mechanismus bei höheren Tieren handelt, muß man auch 

 bei Analyse des betreffenden Mechanismus des Pankreas vor allem an den 

 nervösen Apparat denken. Ist er einmal als wirklich bestehend nachgewiesen, 

 so wird hiermit natürlich auch seine Teilnahme an der Tätigkeit des Organs 

 unzweifelhaft. Eine weitere Frage betrifft den Grad und das Maß dieser 

 Teilnahme, da der nervöse Apparat einen anderen, humoralen Zusammenhang 

 noch nicht ausschheßt. 



Die das Vorhandensein eines nervösen Pankreasapparates nachweisenden 

 Befunde sind gegenwärtig ziemlich zahlreich und einige von ihnen sind 

 durchaus über allen Zweifel erhaben. 



Nagel, Physiologie des Meuschen. II. aj 



