Chevreuls Versuche über Quellung. 785 



dem Sauerstoff in dem ersten Zylinder entsprechen würden, und der Kolben 

 bloß für Wassermolekeln, nicht aber für Harnst off molekeln permeabel zu 

 denken wäre, würde es ursprünglich der niedrigere Binnendruck des Wassers 

 in der Harnstofflösung sein, der die erste Veranlassung zum Übergang von 

 Wassermolekeln zu der Harnstofflösung bilden würde, worauf dann der par- 

 tiale Druck der Harnstoffmolekeln (der osmotische Druck des Harnstoffs) den 

 Kolben vorwärts schieben würde. Eine weitere Ausführung des V'ergleiches 

 zwischen beiden supponierten Fällen mit verschiedenen Modifikationen der 

 Versuchsanordnung wüi'de nicht ohne Interesse sein, muß aber hier unter- 

 bleiben. 



3. Über Quellung. 



Neben osmotischen Vorgängen und der Hydrodiffusion spielen Quellungs- 

 erscheinungen eine so wichtige Rolle bei Stoffwanderungen durch die 

 Gewebe, daß sie üier etwas ausführlicher besprochen werden müssen, um so 

 mehr, als diese Erscheinungen in den Lehrbüchern der Physik und Chemie 

 kaum mehr als beiläufig berührt werden. 



Es ist schon seit sehr langer Zeit bekannt, daß gewisse organisierte 

 Körper, wie z. B. Holz, wenn sie in Berührung mit Wasser gebracht werden, 

 allmählich unter Wasseraufnahme eine erhebliche Volumvergrößerung er- 

 fahren und daß diese Vergrößerung mit bedeutender Kraftentfaltung ge- 

 schehen kann. 



Die ersten Versuche über Quellung, die von physiologischen Gesichts- 

 punkten aus unternommen wurden, dürften die von Stephen Haies i) gewesen 

 sein. Haies brachte trockene Erbsen in einen eisernen Zylinder von 2V4Z0II 

 Durchmesser mit Wasser zusammen, bedeckte dieselben mit einem Deckel aus 

 Blei von etwas geringerem Durchmesser, so daß Luft und Wasser zwischen 

 Zylinderwand und Deckelrand aus- und eintreten konnte, und belastete den 

 Deckel mit einem Gewicht von 184 Pfund, so daß ein Druck von etwa 2^2 Atm. 

 auf den Erbsen lastete. Trotzdem absorbierten die Ei-bsen Wasser unter so 

 großer Volumzunahme, daß der Dackel in die Höhe gehoben wurde. Bei Be- 

 lastung mit 400, 800 und 1600 Pfund (einem Drucke von etwa 5V'2, 11 und 

 12 Atm. entsprechend) erfolgte zwar keine Hebung des Deckels mehr, die 

 Erbsen quollen aber so auf, daß sich zwischen denselben keine Interstitien 

 mehr befanden, indem die Erbsen die Gestalt von regelmäßigen Dodekaedern 

 annahmen. 



Die nächste wichtigere Untersuchung über Quellung ist erst im Jahre 

 1821 von dem berühmten französischen Chemiker Chevreul^) ausgeführt 

 worden. Diese Arbeit ist das Prototyp der meisten späteren Untersuchungen 

 auf zoophysiologischem Gebiete geblieben und ist von den letzteren meist 

 nicht übertroffen worden. Chevreul benutzte zu seinen Untersuchungen 

 Sehnengewebe, elastisches Gewebe, Ohrenknorpel, knorpelige 

 Bänder, Fibrin, die Cornea und Eieralbumin. Er wies darauf hin, daß 

 alle diese Substanzen in wasserfreiem Zustande bezüglich ihrer optischen und 



') Stephen Haies, Statical Essays, vol. 1, Exp. 32, 1727. — ^) Chevreul, 

 De rinfluence que l'eau exerce sur plusieurs suhstances azotees solides. Ann. de 

 chim. et de physique, tome XIX, p. 32 — 57, 1821. 



Nagel, Physiologie des Menschen. H. 50 



