Mittheilungen aus romanischen Handschriften. I. 569 



eheste cose che dicote mo stante ; 

 or dello fare sieni tu costante. 



Citri, citruli e caso e diconce lacte 

 de tucti la malicia remdvende et abaete 

 195 lo male; per certissirao contra qiiact[r]o combacte; 

 recordo a cui no ävende se pote che 'nd' acacte ; 

 lo buono mele la flemma consuma, 

 e vale megllo se-nde levi la scuma. 



De caule cosi dicote che sen<ja nocumento 60^ 



200 tu mandicare pdtilli co multo condimento, 

 e se gallini piininci, megllore notrimento 

 securamente facino, proväillo volte cento; 

 sono caule vechi e cauli novi, 

 li vechi mangia tu quando de trovi. 



205 Delle rape recordote, se tu te-nde dilecti, 



lo nocumento togllele, se 1' acqua in prima gecti; 

 ma se cimino o anisi o tjin9ibaro ci mecti, 

 securo de po' essere ca buono cibo aspecti; 

 carne salpresa cocta colle rape 



210 quanto a la bocca credo buono sape. 



De senape arrecordote, se-nde avisse appetito, 

 la sua malicia tollele amendole et acito; 

 et eo che lo mio dicere vogllo che sia compito 

 de li porri amaistrote, faqote ben sapito; 

 215 CO oglo de sisimo si-lle mangia 



e chesta cosa no te para strangia. 



Ancora plu de scrivere propono no cessare. 6P 



se talintivo trovite e prunto ad ascoltare; 

 colle-llatuche punite sol aqo per mangiare, 

 220 CO scarole convenese masturqe messetare; 

 levase nocumento a la lactucha, 

 se CO scarole et acito se manducha. 



Le porchiache se mangiano co anite salvaggi^ 

 r arte nostra comandalo, e buono che 1' asaggi ; 



207 nasse 



