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und (lass wir das Hcsultat der Einwirkung erst nach einer 

 starken Viertelstunde der Beobachtung unter/<ogen. 



Aaelideni wir durch diese Resultate die Zusammensetzung 

 des Hüehtigen Productes der Destillation festgestellt halten, 

 erübrigte uns nur noch die Untersuchung des festen Rückstan- 

 des in der Retorte. Die Mischung nimmt im Verlaufe der Ope- 

 ration eine dunkel zinimtbraune Farbe an. So lange die Erhit- 

 zung dauert, ist sie von weicher Consislenz, indem das l'ipcrin 

 hei dieser Temperatur schmilzt. Nach dem Erkalten stellt sie 

 sich als eine harte zusammengesinterle Masse dar. Wenn die Er- 

 hitzung lange genug fortgesetzt worden ist , so enthält diese 

 Älasse nur sehr wenig unverändertes Piperin aber eine grosse 

 Menge eines neuen Productes , welches man durch folgenden 

 Vorgang: in reinem Zustande erhalten kann. Alan behandelt die 

 pulverisirte Masse zu wiederholten Malen mit grossen Quanti- 

 täten von Wasser; zu diesem Rehufc darf man jedoch kein war- 

 mes Wasser anwenden , weil sonst die Theilchen zusammen- 

 backen und das Wasser die IMasse nicht mehr durchdringen kann. 



Nachdem man auf diese Weise den Ueberschuss des Kali- 

 hydrates entfernt hat , behandelt man den getrockneten und 

 neuerdings gepulverten Rückstand mehrere Stunden hindurch mit 

 kaltem Alkohol, um die Spuren von Piperin wegzubringen, die 

 noch Vorhandensein können. Hierauf übergiesst man den Rück- 

 stand mit heissem Wasser, zu welchem man einen Ueberschuss 

 von Salzsäure hinzufügt, und lässt die sauere Flüssigkeit einige 

 Zeit hindurch kochen. Man muss hierbei die Vorsicht beobach- 

 ten, die Salzsäure nur allmälig zuzusetzen , um eine allzu ra- 

 sche und stürmische Entwickelung der freiwerdenden Kohlen- 

 säure zu verhüten. Die Salzsäure löst das in dem Rückstand 

 enthaltene Kalkhydrat auf. Der vom Kalk befreite Rest suspen- 

 dirt sich nun in der Form von braunen Flocken in der Flüssig- 

 keit; allein in dem Masse als das Kochen fortgesetzt wird, be- 

 merkt man, dass die Flocken sich zusanunenballen und vereinigen 

 und eine weiche homogene und compacte Masse von dunkelbrau- 

 ner Farbe bilden; die Flüssigkeit erscheint dann vollkommen 

 geklärt. Nimmt man nun den welchen Harzkuchen aus der heis- 

 sen Flüssigkeit und spült ihn einige Augenblicke mit etwas Was- 

 ser von gewöhnlicher Temperatur ab, so nimmt er augenblick- 



