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II. Les fermes d'élevages d'oiseaux de ménagerie sont 

 beaucoup plus répandues que celles pour mammifères, 

 mais ce ne sont guère que des faisanderies, dont nous 

 avons déjà parlé, des autrucheries et des parcs à aigrettes. 



Les premières grandes autrucheries ont été créées 

 dans la colonie anglaise du Gap par M. Keimear qui 

 s'était inspiré des essais d'élevage obtenus vers i865 

 par H. Hardy, au Jardin d'essai d'Alger \ Cette même 

 année, un recensement officiel accusait l'existence de 

 80 autruches en domesticité; dix ans après, en 1875, ce 

 nombre s'élevait à 82.347 ; en 1898, il y en avait plus de 

 200.000 et aujourd'hui les fermes à autruches se sont 

 répandues non seulement au Gap, où presque tous les 

 propriétaires se livrent à l'élevage de cet oiseau, mais 

 encore à Madagascar (Tuléar) , en Egypte (Mataryeh, Hélio- 

 polis), en Algérie, en France (Nice), en Allemagne (Stel- 

 lingen, Berlin), en Autriche (île Brioni), en Suède (près 

 de Stockholm), aux Etats-Unis (Arizona et Galifornie), 

 en Tunisie (Bazma, Rebili), à l'île Maurice, à Buenos- 

 Ayres, à Montevideo, en Australie et en Nouvelle 

 Zélande^ Ges établissements sont loin du reste d'avoir 

 tous prospéré ; quelques-uns même, tels que ceux d'Al- 



i Silver's Handbook to South Africa, London, 1887. M. Forest, auquel 

 nous prenons cette citation, dit que les premiers essais d'élevage de l'autruche 

 remontent en réalité à l'année 1867 et qu'ils furent faits en Algérie par un 

 médecin genevois. Quant au « Jardin d'Essai » ou Hamma, c'est un établis- 

 sement créé par l'État eniSSa et cédé depuis à la « Compagnie algérienne ». 

 Plusieurs expériences d'acclimatation ont été entreprises et se poursuivent 

 encore actuellement dans cet établissement qui est une des curiosités des 

 environs d'Alger. 



2 La littérature sur l'élevage de l'autruche est très importante. Les ouvrages 

 que nous avons consultés sont d'abord ceux de Mosenthal et Harting (avec 

 bonne bibliographie antérieure), de Oudot et surtout celui de Douglass qui 

 donne beaucoup de conseils pratiques; puis les articles de MM. Forest aîné, 

 Lavenère, et Ménégaux, le Bullet. économ. de Madagascar, 1907, 2" trim. 

 p. 109 et suiv. et les revues d'ensemble dans les journaux suivants : Journ. 

 des Voyages du aS novembre 1879; Cosmos du iSnovembre i885,p. 43i ; Bev. 

 scientif., 1907, t. VII, n° 16, p. 491 etn° aS, p. 79a ; Bev. génér. des se. du 

 i5 décembre 1908. Voir également p. Sai, t! III, en note, de cet ouvrage. 



