(Mitteilung aus der Landw. Versuchsstation in Münster i. W.) 



über die analytische Bestimmung und technische 

 Gewinnung der Zellulose. 



Von Geh. Reg.-Rat Prof, Dr. J. König. 



Man nimmt jetzt vielfach an, daß die Zellulose, die man als das 

 Anhydrid der Glykose n (CgHioOs) auffaßt, in der Zellmembran der 

 Pflanze als gepaarte Verbindung mit anderen säureartigen Stoffen, gleich- 

 sam als Ester, vorhanden ist. Man unterscheidet ^) infolgedessen: 



1. Lignozelluloscn, Verbindungen von Zellulose mit Lignonen 

 bzw. Ligninsäure, z. B. in Jute, Holz- und Stroharten; 



2. Pektozellulosen, Verbindungen von Zellulose mit Pektin- 

 stoffen, z. B. in Flachs (Linum), Neuseeländer Flachs (Phormium), 

 Hanf, Ramie, Indiafaser, Kapok, Espartogras u. a.; 



3. Mucozellulosen, Verbindungen von Zellulose mit Schleim- 

 stoffen, z. B. in Algen, Flechten, Obstfrüchten, Wurzelgewächsen, 

 Quitte, Salep und verschiedenen Hülsenfrüchten; 



4. Adipozellulosen {Korkzellulosen), Verbindungen von Zellu- 

 lose mit Phellonsäure (C22H13O3) und anderen Säuren, z. B. im 

 Kork; 



5. Kutozellulosen, Verbindungen von Zellulose mit Stearocutin- 

 säure {C28H48O4) und Oleocutinsäure {C15H20O4), z. B, in Abfällen 

 und Staub von Flachs sowie in der Epidermis der Blätter und 

 Stengel. 



Als Hauptstütze für diese Anschauung kann man Untersuchungs- 

 ergebnisse von F. Hoppe-Seyler und G. L a n g e ^) ansehen, die ge- 

 funden haben, daß man aus Buchen- und Eichenholz nach Vorbehandlung 

 mit Wasser, Alkohol, Äther, Ammoniak und Salzsäure durch Schmelzen 

 mit Alkali einerseits als Rückstand reine Zellulose, andererseits in der 

 alkalischen Lösung zwei Säuren, eine in Alkohol lösliche Säure mit 61 % 

 Kohlenstoff und eine in Alkohol unlösliche Säure mit 59 % Kohlenstoff 

 gewinnen kann. Man kann aber auch ebenso gut annehmen, daß die 

 Lignine oder Lignone die Zellulose in der Zellmembran nur mechanisch 

 umschließen oder mit ihr innig durchwachsen sind, sie gleichsam inkru- 

 stieren, ohne eine chemische Verbindung mit ihr zu bilden. Dafür sprechen 

 verschiedene Umstände, nämlich daß die Zellmembran junger Pflanzen 

 sowie von Pilzen aus reiner Zellulose (Glykoseanhydrid) besteht, daß die 



^) Vergl, u. a. Francis J, G. Beltzer und Jules Persoz, Les matieres cellulosiques. 

 Paris et Liege 1911 u. Carl G, Schwalbe, Die Chemie der Cellulose, Berlin I, Tl, 1910 

 u. II. Tl. 1912. 



2) Zeitscbr. f. physiol. Chemie 1890, 14, 18. 



