LES MÉNAGERIES E>' FRANCE l8l 



cadeaux d'animaux; c'est ainsi qu'il envoya un jour, à son 

 cousin germain, Jean sans Peur, des autruches et « autres 

 oiseaux rares ou singuliers », en même temps que des 

 chiens et des faucons ^ 



Les bourgeois de France commencèrent à suivre, dès 

 cette époque, l'exemple des grands seigneurs ; ils n'avaient 

 encore ni le droit, ni les moyens de nourrir des animaux 

 féroces, mais chaque maison bien ordonnée avait ses 

 « oiselets de chambre" ». Les maisons et les volières 

 bourgeoises étaient alors très luxueuses et on citait, 

 parmi les plus grandes et les plus belles du royaume : 

 la volière d'un bourgeois parisien nommé Chariot, celle 

 que messire Hugues Aubriot, le célèbre prévôt, avait dans 

 son somptueux hôtel de la rue de Jouy, enfin la splendide 

 demeure de Jaques Duchié qui était ce rue de Prouvelles » 

 (aujourd'hui rue des Prouvaires) et en la cour de laquelle 

 « estoient paons et divers oyseaux à plaisance' ». Le 

 commerce des oiseaux d'agrément fut, du reste, très 

 florissant au moyen âge*. Il avait son centre à Paris, 

 à peu près là où il se trouve encore aujourd'hui, c'est- 

 à-dire autour du parvis Notre-Dame et sur le Pont-au- 

 Change. Une ordonnance de Charles YI, en date du 

 mois d'avril i4o2, imposait aux oiseliers l'obligation de 

 mettre en liberté quatre cents de leurs oiseaux, au moment 

 du sacre des rois à Reims et lors de la première entrée 

 de la reine à Paris*. C'était là une coutume charmante 

 qui s'étendit et que Téglise garda longtemps pour les 



^ La fauconnerie du duc d'Orléans était celle d'un roi et sa meute comptait 

 98 chiens courants, 8 limiers, 3a lévriers pour le cerf, plus nombre de chiens 

 pour le sanglier, de lévriers ordinaires et de mâtins. Ajoutons qu'il avait 

 an troupeau de daims à Yillers-Cotterets. 



* Le ménagier de Paris, II, 6a. 



* Le ménagier de Paris, II, p. a53-a55, et Guillebert, p. 199. 



* Voir Franklin, I, p. a58 et suivantes, et II, p. aa3 et suivantes, 

 i Delamare, II, p. i4i4. 



