64i HISTOLOGIE ET ANATOMIE MICROSCOPIQUE 



le plus souvent les espaces interpapillaires et donne à la surface un aspect 

 lisse et uni. Quelquefois l'épithélium épouse la conliguration du derme et la 

 surface de la papille fongiforme prend alors l'aspect d'une masse armée de 

 piquants (Henle). La forme des papilles n'est pas toujours la même, le 

 pédicule peut être plus ou moins rétréci, le chapeau plus ou moins large, ses 

 bords plus ou moins tranchants, sa surface plus ou moins bombée ou creu- 

 sée en entonnoir. L'épithélium superficiel renferme des bourgeons du goût, 

 en petit nombre chez l'Homme (Lovèn). Ils sont situés sur la face supé- 

 rieure libre, entre les papilles secondaires (Schwalbe). 



Les papilles fongiformes se rencontrent surtout vers les bords de la 

 langue, oii elles sont disposées en séries verticales. Elles sont plus rares 

 vers le milieu et la pointe, très rares en arrière du V lingual et sur la face 

 inférieure de la langue. Elles se rencontrent cependant à ce niveau dans 

 certains cas et même sur le plancher de la bouche dans le voisinage de la 

 racine de la langue (Henle). 



4° Papilles caliciformes. — Les papilles caliciformes (Cuvier) {Papillse 

 vallatœ, iruncatœ (Haller) occupent le V lingual et sont en général au 

 nombre de 9. Elles peuvent être plus nombreuses et même atteindre le 

 nombre de 20 (Haller). Elles indiquent la limite entre le tuberculum impar, 

 qui a formé le corps de la langue et les deux bourgeons postérieurs qui ont 

 constitué par leur fusionnement la base de cet organe. Chacune de ces 

 papilles présente un volumineux mamelon central délimité à son pourtour 

 par un sillon large et profond (fig. 234). 



Le mamelon ou p ipille centrale présente une hauteur de 1 mm. 5 à 2 mil- 

 limètres et une largeur de 1 millimètre à 2 mm. 5 environ (Kôlliker). Sa 

 surface est un peu déprimée et cette dépression est d'autant plus accentuée 

 que la papille est plus volumineuse. Le sillon ou vallum qui entoure la 

 papille est profond (environ 2 millimètres, Schwalbe) et plus large dans 

 sa partie inférieure que dans la région supérieure. Sa paroi interne est limi- 

 tée par le bord de la papille. Sa paroi externe est formée par le tissu péri- 

 papillaire; c'est le rempart, bourrelet ou calice. Le rebord supérieur de 

 celui-ci est généralement situé au même niveau que la surface du mamelon, 

 mais il peut la surplomber et la masquer plus ou moins complètement. C'est 

 le cas de la papille qui occupe le sommet du V lingual. Elle est située au 

 fond d'une dépression assez profonde appelée foramen cœcum et limitée par 

 un bourrelet très saillant. Les canaux excréteurs des glandes séreuses 

 annexées à la papille débouchent au fond du vallum. 



La papille est constituée par un stroma conjonclif qui se soulève vers la 

 périphérie en une série de papilles secondaires. Un épithélium pavimenteux 

 stratifié recouvre ces papilles secondaires, comble les intervalles qui les 

 séparent, revêt les plans côtés du vallum et renferme à ce niveau les bour- 

 geons du goût, comme nous l'avons vu antérieurement. 



5° Papilles foliées. — Les papilles foliées sont constituées par une série 

 de replis parallèles, qui intéressent le derme et l'épiderme et qui sont situés 

 sur les côtés de la base de la langue. Elles ne sont pas ou sont très peu indi- 

 quées chez l'Homme, mais elles prennent un développement considérable 



