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superficielles cylindriques ; puis les cellules superficielles sont remplacées 

 par celles de l'épithélium œsophagien, cylindriques et ciliées chez le foetus^ 

 aplaties chez l'adulte (fig. 383). Au pylore, l'épithélium stomacal se continue 

 peu à peu avec celui de l'intestin grêle. 



L'épithélium cylindrique simple de l'eslomac offre ceci de particulier 

 que toutes ses cellules sont sans exception des cellules muqueuses, tandis 

 que dans les autres épithéliums les éléments muqueux ne sont que mélan- 

 gés à d'autres pour former un épithélium mixte. De plus les cellules mu- 

 queuses de l'estomac sont d'espèce particulière, tant par l'aspect sous 

 lequel elles se présentent habituellement que par la nature du mucus 

 qu'elles produisent. Les cellules muqueuses se présentent ordinairement dans 

 un épithélium à tous les stades de la transformation muqueuse ; celle-ci 

 peut arriver même à y être complète, la cellule étant presque entièrement 

 devenue un utricule muqueux ; on assiste à l'expulsion du bouchon muqueux 







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Fig. 383. — Coupe du cardia, chez an fœtus humain de 4 mois et demi. 



oe, épithélium œsophagien, cylindrique, stratifié, à cils vibraliles. — e, épithélium stomacal, 

 d'abord élevé, puis plus court vers la droite de la figure. — x, endroit où la coupe, par suite 

 d'un repli de la muqueuse, est fortement oblique. — a, lieu où cesse lépithélium œsophagien 

 cilié. — ch, chorion de la muqueuse, x 250. 



hors de la cellule. Il n'en est pas de même dans l'épithélium stomacal. Les 

 cellules se montrent toutes ou à peu près toutes sous le même état et avec 

 la même forme, si bien qu'on pourrait arriver à douter de leur activité sécré- 

 trice,et qu'on les croirait volontiers figées dans une forme cellulaire inactive. 

 D'anciens auteurs, tels que Ebstein, Trinkler, avaient bien distingué des 

 formes différentes, qui ne pouvaient être attribuées qu'à des stades parcou- 

 rus par la cellule dans son évolution muqueuse. Les unes étaient quahfiées 

 de « cellules ouvertes », les autres de « cellules fermées ». Les cellules 

 ouvertes, qu'on observe le plus fréquemment et qui représentent le type de 

 la cellule épithéliale stomacale, sont de forme générale cylindro-conique et 

 répondent au schéma de le cellule muqueuse caliciforme. Elles se composent 

 en effet d'une partie superficielle claire et homogène, transformée en mucus, 

 figurant une espèce de coupe ouverte du côté de l'intérieur, et d'une portion 

 effilée, granuleuse, protoplasmique et logeant le noyau, qui forme le pied 

 de la coupe et peut être appelée le corps de la cellule ; tandis que la cupule 

 n'est fimitée que par une simple membrane, la partie profonde ou corps de 

 la cellule est bordée d'une paroi à double contour. C'est sous la forme de 

 « cellules ouvertes » que se présentent habituellement les éléments épithé- 



