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les mômes dimensions. Langley a confirmé les résultais de Heidenhain, et 

 de plus a précisé les conditions dans lesquelles la pepsine est élaborée par 

 les cellules principales. Il a vu que la. zone apicale ou interne des cellules 

 renferme, pendant la période dite de repos qui précède Texpulsion du produit, 

 des granulations nombreuses : ces granulations ne sont pas encore le fer- 

 ment peptique définitif, mais un préferment, une substance zymogène (voir 

 l. I, p. 5oo), dite ici pepsinogène. Celui-ci provient à son tour en dernière 

 analyse du réticulum protoplasmique de la cellule. Puis la zone interne 

 granuleuse devient claire, à la .suite de l'excrétion des grains pepsinogènes, 

 transformés en pepsine. Langley et Sewall ont établi que la teneur de la 

 muqueuse gastrique en pepsine est proportionnelle à la quantité de grains 

 contenus dans les cellules principales. Quant aux faits récents qui s'ajou- 

 tent aux précédents pour prouver le rôle sécréteur des cellules principales, 

 ils sont dus surtout à Bensley et à Théohari. Ces auteurs ont montré dans 

 la zone externe des cellules principales l'existence de ces formations ergas- 

 toplasmiques (voir t. I, p. 60) (fig. 388, erg.) que l'on peut considérer comme 

 caractéristiques de la période préparatoire de la sécrétion, de la phase 

 véritablement active du travail glandulaire. Ces formations se présentent, 

 selon Théohari, sous l'aspect de filaments basaux à réaction basophile, aux 

 dépens desquels se forment les granulations qui représentent le ferment 

 figuré. 



Il paraît donc établi que la pepsine est sécrétée surtout, sinon exclusive- 

 ment, par les cellules principales des glandes fundiques. Plusieurs auteurs 

 (Ebstein, Grijtzner, Oppel, Fichera) ont admis aussi la participation des 

 cellules pyloriques à cette sécrétion, bien que ces cellules ne présentent, 

 d'après Théohari, ni grains de sécrétion ni filaments basaux. 



La production de la. présure ou labferinent n'a pas été localisée à des 

 cellules spéciales ; ou a même supposé que la présure était identique à la 

 pepsine et qu'elle était supportée par le môme subslratum. 



Quant à l'acide du suc gastrique, on en a attribué aussi tour à tour la 

 sécrétion aux divers éléments des glandes de l'estomac. En employant la 

 tropaeoline et le tournesol, pour caractériser la réaction acide des cellules 

 de bordure, Trinkler n'a eu que des résultats négatifs. C'est au contraire 

 aux cellules de bordure que Heidenhain, Oppel, Kranenburg, Fichera et la 

 plupart des auteurs attribuent la fonction chlorogène, acidogène de l'esto- 

 mac. Il est d'ailleurs possible que les trois espèces de cellules, bordantes, 

 principales et pyloriques de la muqueuse stomacale concourent inégalement 

 à la production de l'acide (Contejean, Théohari). On admet du reste actuel- 

 lement que l'acide n'est pas élaboré en nature par les éléments glandulaires, 

 mais qu'il se produit secondairement aux dépens des chlorures du suc gas- 

 trique décomposés par l'acide carbonique du sang. 



La sécrétion du mucus est enfin assurée par les cellules superficielles 

 de l'épithélium stomacal. Il est incontestable aussi que les cellules des 

 glandes pyloriques prennent part à la sécrétion muqueuse (Nussbaum, Lan- 

 gley, Oppel), comme le prouve la coloration de ces cellules par le bleu de 

 méthylène et par les autres colorants ordinaires de la mucine. Il est possible 

 que les cellules principales elles-mêmes, du moins les cellules principales 

 du collet des glandes ne restent pas étrangères à la production du mucus. 



