812 HISTOLOGIE ET ANATOMIE MICROSCOPIQUE 



avec lui le chorion de la muqueuse et la couche sous-muqueuse sdus-jacente, 

 qui sont obligés de se plisser. Leur présence a pour résultai d'augmenter 

 considérablement, de doubler même la surface de sécrétion et d'absorption 

 de la muqueuse intestinale. 



On voit aussi à l'œil nu des plages très étendues et bien limitées de 

 muqueuse, qu'on appelle les plaques de Peyer. Elles siègent surtout au 

 voisinage de la valvule iléo cœcale, dans la partie terminale du jéjuno-iléon; 

 mais on l?s a vues aussi plus haut, même au niveau du duodénum. Elles 

 occupent toujours le bord libre, non adhérent au mésentère, de l'intestin. 

 De forme généralement elliptique, elles sont allongées dans le sens de l'axe 

 de l'intestin ; leur longueur ne dépasse guère ordinairement lo à i5 centi- 

 mètres. Leur surface est tantôt lisse (« plaques lisses » de Sappey), tantôt 

 irrégulièrement plissée (« plaques gaufrées » ou « plissées » de Sappey). 

 Ces plaques de Peyer sont formées de nombreux follicules clos juxtaposées ; 

 aussi les appelle-t-on encore « follicules agminés » ; en les examinant avec 

 attention on peut distinguer les follicules clos qui les forment, comme 

 autant de petits grains arrondis. 



A la loupe, la muqueuse intestinale a un aspect velouté, dû à de petites 

 saillies très fines, coniques el cylindriques, dont sa surface est toute héris- 

 sée ; ce sont les villosités intestinales. La muqueuse de l'intestin grêle en 

 est seule garnie. Cependant on a signalé dans l'estomac et surtout dans la 

 région pylorique l'existence de villosités comparables à celles de l'inlestin. 

 D'autre part, si à l'état adulte l'intestin grêle est seul pourvu de villosités^ 

 celles-ci s'étendent aussi sur le gros intestin pendant la vie embryonnaire, 

 mais disparaissent à la naissance (Kôlliker, Langer). Le nombre des villo- 

 sités est extrêmement considérable ; on l'évalue à un millier par centimètre 

 carré. Leur forme n'est pas toujours la môme ; avec Sappey on peut en 

 .^distinguer deux types principaux : les villosités lamelleuses ou aplaties ; les 

 villosités coniques ou cylindriques, digitiformes. Les premières existent 

 seules sur la première portion du duodénum ; les secondes prédominent 

 dans le reste de l'intestin. Leur longueur ou leur hauteur est en moyenne 

 de 0,5 millimètre. Bujard, après Fusari, a attiré l'attention sur la forme 

 des villosités, fonction du régime alimentaire ; très variable de forme chez 

 l'Homme, la villosité a chez les Herbivores la forme de crête ; elle est lamel- 

 leuse chez les Omnivores, cylindroïde chez les Carnivores et les Lactivores. 

 La surface de la muqueuse intestinale est percée sur toute son étendue 

 (gros intestin et intestin grêle) d'une foule d'orifices très petits, circulaires. 

 Ce sont les ouvertures des glandes de Lieberkùhn ou mieux « glandes de 

 Galeati », du nom de l'auteur qui les a le premier décrites. Dans l'intestin 

 grêle, où la surface intestinale est hérissée de villosités, les glandes s'ou- 

 vrent dans le fond des sillons intervilleux, au-dessus desquels toutefois elles 

 peuvent se prolonger en demi-gouttière sur les flancs des villosités voisines. 

 On trouve en général, dans chaque sillon intervilleux, deux à sept orifices 

 glandulaires. 



La muqueuse intestinale présente en grand nombre de petits corpuscules 

 blanchâtres, arrondis, mesurant en moyenne 1 millimètre de diamètre ; ce 

 sont des nodules lymphoïdes appelés improprement follicules clos. Ils sont 

 de même nature que ceux dont la réunion constitue les plaques de Peyer; 



