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roann qui les colore en rouge. Ces granula ou bioblasles, dont il a été 

 question dans le premier volume de cet ouvrage (p. 32 et tig. 62) y ont été 

 considérés comme des plastes, c'est-à-dire comme des portions définies de 

 protoplasma aptes à former diverses substances ou plus exactement capables 

 de se transformer eux-mêmes, en agissant à la manière de ferments. Les 

 plastes de la cellule intestinale, supports vraisemblables du ferment lipa- 

 sique, pourraient dédoubler la 

 graisse en fixant sur eux les sa- 

 vons gras, d'autre part en opérer 

 la synthèse en se chargeant de la 

 graisse neutre formée. De là, après 

 traitement par l'acide osmique, 

 leur coloration totale en noir, dans 

 un intestin où l'absorption grais- 

 seuse est intense. Au début cepen- 

 dant et à la fin du phénomène, 

 quand la graisse commence à pé- 

 nétrer dans la cellule, et qu'elle 

 l'a presque complètement quittée, 

 les granules offrent des particula- 

 rités de coloration qui s'expliquent 

 par ce commencement et par cette 

 fin. Un grand nombre d'entre eux 

 en effet ne sont ni entièrement 

 rouges, ni totalement noirs; mais 

 la coloration rouge n'est qu'à demi 

 ou aux trois quarts masquée par 

 une couleur noire ; on verra par 

 exemple sur le bord d'un globule 

 noir un mince croissant rouge, au 

 centre d'un autre globule noir un 

 petit cercle rouge, correspondant 

 à la portion du granule encore 

 épargnée par les corps ou les sa- 

 vons gras ou déjà libérée des uns 

 et des autres (fig. 62, c). 



Après avoir franchi, au prix 

 de dédoublements et de synthèses, 

 les limites du corps de la cellule, 



la graisse parvient dans le tissu conjonclif de la villosité. Reuter prétend 

 qu'au sortir de la cellule la graisse est d'abord déposée dans les espaces 

 intercellulaires de l'épithélium, et de là se déverse ensuite dans le chorion; 

 c'est une observation qu'on peut vérifier sur les animaux en lactation On 

 ne sait pas encore bien comment s'accomplit le passage de l'épithélium au 

 chorion, qui constitue un second temps de l'absorption des graisses et en 

 général de tous les matériaux alimentaires. Au-dessous de l'épithélium on 

 a décrit des « espaces de Griinhagen », dans lesquels s'accumuleraient les 

 gouttelettes graisseuses, avant de traverser le chorion de la villosité pour 



Fig. 397. 



Villosité inteslinale de la Marmotte, 

 à rétal d'activité. 



Seconde période de l'absorption. L'épithélium e est 

 bas; ses noyaux présentent à leur pôle profond 

 un amas de granules chromalophiles g (amas 

 mitochondrial ?). Au-dessous des cellules épithé- 

 liales, on observe une couche formée d'un réti- 

 culum contenant de nombreux grains diverse^ 

 ment colorables, gc ; celte couche réticulée cor- 

 respond à l'espace de GrUnhagen. Le stroma si 

 renferme des masses composées de sphérules 

 jaunâtres constituées par la graisse et les autres 

 matériaux absorbés, gr. D'après Rina Monti. 



