LIVRE X 

 GLANDES 



CHAPITRE PREMIER 

 Les g-Iandes en g-énéral. 



I. — Les cellules et la fonction glandulaires (i). 



1» Fonction glandulaire. — La propriété sécrétrice générale, dont jouis- 

 sent toutes les cellules de l'organisme, devient une fonction glandulaire 

 dans des cellules spéciales, les cellules glandulaires^ vouées à un rôle exclu- 

 sivement nutritif. 



Le phénomène sécréteur se passe en trois temps : c'est d'abord la prise 

 de la substance dans le milieu ambiant; puis vient la transformation de la 

 substance qui est, en quelque sorte, assimilée par la cellule ; dans une troi- 

 sième phase, il y a séparation de cette substance d'avec le protoplasma cel- 

 lulaire, il y a sécrétion intracellulaire. La matière sécrétée ainsi devient 

 alors visible dans la cellule, où elle forme le produit de sécrétion. La sécré- 

 tion étant un phénomène d'ordre purement physique, la forme du matériel 

 sécrété, prévue par les lois physiques de la tension superficielle, sera habi- 

 tuellement la forme sphérique, de gouttelettes, de grains (gouttes et 

 grains de sécrétion). La sécrétion étant un phénomène chimique, consistant 

 en une série de réactions qui aboutissent au produit de sécrétion défini- 

 tif, la transformation de la substance prise au milieu en substance sécré- 

 tée dans la cellule sera graduelle et représentée par une série de formes 

 ou d'étapes successives de cette substance. Ces états intermédiaires du 

 matériel sécrété ne doivent, d'ailleurs, pas être considérés comme étran- 

 gers au protoplasma, qui serait, en quelque sorte, le bâtiment, l'usine où 

 se fabriquent les substances de sécrétion ; c'est à peine même s'il est satis- 

 faisant de considérer le protoplasma comme l'ouvrier dont le travail pro- 



(1) Nous ne ferons que rappeler, clans cet article, sans détails et sans citations 

 d'auteurs, les données de cytologie générale nécessaires, comme introduction à l'élude 

 des organes glandulaires. 



