64 VARENNE DE FENILLE 



« engrais de la ferme ? Ce n'est pas démontré. » Non, cela 

 n'est pas démontré; et dût M. Young s'étonner qu'un écri- 

 vain sensé puisse hésiter sur cette question, je persiste à 

 dire que, dans le cas dont je parle, elle n'est point encore 

 résolue. » 



Il est probable qu'Young porta moins son attention sur le 

 texte de M. de Fenille que sur son tableau des assolements 

 et qu'il prit l'assolement triennal de maïs, jachère et froment 

 comme un assolement recommandé, tandis qu'il ne figure 

 qu'à titre d'expérience comparative. 



La même légèreté lui a fait commettre une méprise au 

 sujet de la culture du maïs. Dans le deuxième mémoire sur 

 le fermage des terres on lit cette phrase : « Une coupée en 

 maïs rapporte au moins douze coupes par année commune 

 dans les bonnes terres ordinaires. » Young, confondant la 

 coupée avec la coupe, la mesure de superficie avec la mesure 

 de capacité, en aura induit que le maïs donnait en Bresse 12 

 pour 1. M. de Fenille nie avec raison cette assertion. « Ce 

 seroit une bien maigre récolte, et qui ne dédommageroit pas 

 des frais. J'ai dit que dans une année, qui fut favorable à ce 

 genre de production, j'avois obtenu quatre-vingt-deux Coupes 

 et demie sur cinq coupées et demie, ou dix-huit coupes un 

 tiers par coupée. Or, il ne faut guère plus d'un cinquième de 

 coupe de maïs pour ensemencer une coupée, et mon écrit 

 l'annonçoit. Ainsi la récolte fut de 82 pour 1. » 



"\'arenne de Fenille avait écrit sur la culture du maïs avec 

 trop de soin pour commettre la bévue qu'Young lui attri- 

 buait. Car c'était pour réfuter quelques inexactitudes de 

 Parmentier qu'il avait composé son mémoire. La Bresse est 

 une contrée où le maïs est cultivé avec le plus de succès. 

 Dans les bonnes terres et sur le sol limoneux des étangs, 

 cette plante acquiert un développement prodigieux ; l'am- 



