ETUDES AliRONOMIQUES ET FORESTIÈRES 3o^ 



faut trouva ses premières inspirations, est un malheureux 

 hêtre dépaysé, presque sans rameaux et sans feuilles, à demi 

 mutilé par la foudre. « Cependant on sent en l'approchant, 

 dit l'auteur des Merveilles de la végétation, se manifester au 

 fond de son être l'émotion d'un respect indescriptible. Puis- 

 sances mystérieuses de l'association des idées, qui faites 

 entrer dans le cercle de nos amitiés et, pour ainsi dire, dans 

 notre famille, jusqu'aux choses inanimées! » 



LE POIRIER SAUVAGE 



Insère, Daphni, pims : oaipeiit tua pora» nepotes. 



ViBGIlE. 



« Le poirier -qui m'a servi pour mes échantillons n'a pas 

 crû dans les bois ; mais il étoit sauvageon 'et de l'espèce que 

 dans nos campagnes on nomme venliau ou verdeau. Elle 

 produit une poire verte qui n'excède pas la grosseur du pe- 

 tit rousselet et qui en a la forme : elle est trop âpre pour 

 être mangée. On l'écrase sous la meule, on en tire le jus, on le 

 laisse fermenter, et l'on obtient une liqueur assez forte ; en 

 faisant macérer dans l'eau le marc qui reste ou la poire con- 

 cassée seulement, on obtient une boisson plus foible qui n'est 

 point désagréable. 



« Le verdeau charge prodigieusement en certaines années ; 

 il a été de quelque ressource en 1789 où les vignes ont man- 

 qué. L'arbre devient très-grand et n'est pas délicat sur le 

 terrain... 



^ « Le bois du poirier sauvage, dit Duhamel, est pesant, 

 « fort, plein, d'une couleur rougeâtre ; son grain est fin. Il 

 « prend très-bien la teinture noire , et alors il ressemble si 

 « fort à l'ébène qu'on a peine à le distinguer. Après le buis 

 ,« et le cormier^ c'est le meilleur des bois que puissent em- 

 « ployer les graveurs en taille de bois. > 11 est aussi très-bon 



