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professo , braditp , trenn er niic^ an liefen ober 

 jenen ^or6 jog, um mir ein Sßefen ju jctgen, baä 

 mir c6en fo unBefannt n?ar aU i^m. 



3m 95er^ältniffe ju bem 9Karftc öon ^ariS ober 

 feI6|l tton <Bt. ÜÄato ffnb bie %^ä}e ^ier au§erDr«= 

 bentlt(]& hto^Ifeil, unb be§^aI6 au(b in atien 3teflaus 

 rantg im lleBerflluffe anzutreffen. Leiber ater fd^einen 

 mir bie ^^ortfd&ritte ber ^c*funfl ni*t im 9Serl;ält* 

 niffe m ber ®üte ber 5if*e ;?u ftel^en. 5)a8 vto= 

 i»encatifc^e 5?oIf fennt au§ alter ^dt f)er nur 

 jivet 3u^fteitunggarten ber 5'ifc^e, nämlid? ba8 33acfen 

 im Del , unb ferner eine eigentl)ünilicfce Qlrt fon 

 O^tagout, „la bouilla baisa" genannt, bie un* 

 ferem ©aumen nit^t redbt j^ufagen ttjoflte, bon ben 

 (SingeOornen aber mit n?a&rer ^eibenfdJaft geliebt 

 nMrt). -Jluö biefer einförmigen ^Pe^anblung^n^eife 

 eineg n^efenttidjen C^lementeö ber ©ourmunbife mag 

 e§ au0 t)erfommen, ba^ nur wenige S'iföbf beS 

 üJtittelmeereä benienigen beö Oceaneä ebenbürtig er» 

 [feinen. $Den erflen 9?ang nimmt nadj unferem 

 njic aWer Eingeborenen Urt^eil bie fogen. Gaftagnotc 

 ein, ein ^ifd&, ber aud^ beö^alb für unö üon growem 

 Sntereffe »rar, aU er ber ein;;ige OJepräfentaat einer 

 großen Samilie ifl, bie in ben füblicfeen SDieeren 



