(OEUVRES 

 DE 



PASTEUR 



RÉUNIES 



PAR 



PASTEUR VÀLLERY-RÀDOT 



MÉDECIN DES HÔPITAUX DE PARIS 



TOME III 



ÉTUDES SUR LE VINAIGRE 

 ET SUR LE VIN 



V.-^^^• 



PARIS 



MASSON ET C'% ÉDITEURS 



LIBRAIRES DE l'aCADÉMIE DE MÉDECINE 

 120, BOULEVARD SAINT-GERMAIN 



1924 



