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ŒUVRES DE PASTEUR 



Quand on doit suspendre pour un temps le chauffage, il est bon de 

 remplir l'appareil de vin. Si l'intervalle entre deux opérations devait 

 être fort long, d'une année par exemple, on pourrait de préférence 

 remplir d'eau et chauffer celle-ci à l'origine, afin d'éviter qu'elle ne se 

 corrompe ultérieurement. 



La disposition adoptée par M. Rossignol pour relier le bas du ton- 

 neau à la chaudière, de façon à bien étancher l'appareil, est sûre et 



FiG. 4. 



assez commode à pratiquer. Un cercle plat de cuivre étamé p (fig. 3, 

 p. 101) est soudé à la chaudière et fait saillie ; il est compris entre deux 

 autres cercles, l'un en fer assez fort s, l'autre en caoutchouc /•, de 

 1 à 2 centimètres d'épaisseur environ. Le tonneau repose par la tranche 

 de ses douves sur l'anneau de caoutchouc. Enfin un cercle de fer un 

 peu encastré dans le bois des douves porte des équerres en fer, qui 

 lui sont rivées de distance en distance, telles que q. Ces équerres sont 

 traversées par des tiges de fery, scellées au gros cercle s, et munies 



