ETUDES SUR LE VINAlCxRE ET SUR LE VIN 



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qui constitue le réfrigérant, circule dans ce manchon, en sort en N' par 

 une tubulure, pour pénétrer de suite dans le caléfacteur en N, parcourt 



les 40 tubes ss du caléfacteur, vient sortir en K, rentre par le tube l 

 dans le réfrigérant, parcourt les 40 petits tubes .'^s' du réfrigérant, pour 

 se rendre au dehors de l'appareil à chauffage par le tube e. 



La figure 54 donne une vue d'ensemble de l'appareil complet et de 



