ETUDES SUR LE VINAIGRE ET SUR LE VIN 



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naturel de Launac, piquepoul de qualité supérieure, encore sucré au goût, 

 ce qui explique le chiffre élevé de l'extrait : 



Conclusions générales. 



Les experts déclarent que les vins soumis à leur examen et vendus par 

 Guerre à Manheimer n'ont été ni fraudés, ni falsifiés; qu'ils ne contiennent 

 pas de matière colorante étrangère; que leur titre alcoométrique est en 

 rapport avec leur couleur et leurs qualités apparentes, en tenant compte 

 des caractères généraux de la récolte en vins de l'année courante, spécia- 

 lement de ceux de la commune de Mèze. 



