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Patologia vegetale 



Gen. UstilagO Pers. 



11 genere Ustilago comprende un grande numero 

 di specie che colpiscono specialmente i cereali, pro- 

 ducendovi la malattia conosciuta col nome di car- 

 bone. Le spore di questi funghi sono unicellulari, 

 tondeggianti o poligonali e producono un probasidio 

 il quale sviluppa lateralmente degli sporidioli ; questi 

 si formano in numero straordinario sopra determi- 

 nati organi della pianta che restano cosi trasformati 

 in un ammasso di polvere nera. 



Secondo Sorauer, Cantoni, Haselbach cGerlach, 

 le forme sporifere delle Ustilago produrrebbero sul 

 bestiame gravi disturbi ed anche avvelenamenti o 

 l'aborto, altri ammetterebbero che il carbone del 

 granoturco possa determinare la pellagra nell'uomo. 

 Quel che è certo si è, come ho potuto io stesso spe- 

 rimentare, che le spore di questi funghi non potendo 

 quando non siano evacuate, venire digerite, agi- 

 scono come corpo estraneo sulle pareti dell'apparato 

 digestivo, donde coliche, diarree, catarri stomacali 

 ed intestinali e denutrizione. Le spore possono anche 

 penetrare nella cavità orale degli animali, negli 

 organi respiratori e produrre delle tossi ostinate. 



Le spore delle Ustilago germinano in poche ore 

 in un mezzo umido, alla superficie dell' acqua, produ- 

 cendo un probasidio e sporidioli, ma in numero molto 

 limitato, collocate invece in decollo di siero di cavallo 

 di bue, formano un rigogliosissimo probasidio con 

 numerosi sporidioli. Questi inoltre tenuti nell'acqua 



in ambiente umido danno origine ad un minor nu- 

 mero di nuovi sporidioli, mentre se invece sono por- 

 tati in un decotto di siero equino o di bue producono 

 un numero straordinario di generazioni di sporidioli 

 i quali tutti hanno la facoltà di formare micelio, che 

 può poi penetrare nelle piante ospiti. L'infezione può 

 avvenire anche per mezzo di filamenti del proba- 

 sidio, che si allungano finché penetrano nelle giovani 

 pianticelle. 



Le spore germinanti nel letame delle stalle, nelle 

 concimaie e nello stallatico portato nel terreno, sono 

 quelle che formano i veri focolari d'infezione. 11 

 professor MoRiNi ha potuto stabilire che il passaggio 

 delle spore nel tubo digerente dei bovini, favorisce 

 la germinazione tanto che le piante di granone con- 

 cimate collo sterco di un bue alimentato con pastoni 

 di crusca e spore di U. Maydis, riuscirono infette. 



1 tubetti di germinazione delle spore e degli spori- 

 dioli od anche degli sporidioli stessi, se trovano una 

 pianticella di graminacea germoglianle, vi penetrano 

 forando la membrana delie cellule epidermiche del 

 giovane fusticino e delle radichette; quindi passando 

 attraverso alla membrana opposta ed agli spazi inter- 



cellulari si ramilìcano in vario modo, annidandosi 

 nell'interno della pianta ospite dalla quale assorbono 

 il nutrimento. 



Il Maire (1 ) ha fatto delle importanti ricerche sulla 

 germinazione delle spore di quasi' Ustilago, dimo- 

 strando la vita saprolilica del micelio e la formazione 

 degli sporidioli o sporidii fermenti. 



Ustilaflo Mavdis d). C.) Corda {Carbone del mais, 

 Carbone del grinin/iirco). — Si presenta sotto forma 

 di escrescenze sui fusti, sulle lb"lie, sulle brattee 



Fig. 216. — Inlioi-fseenz;! femminile di Zea Maijs 

 colpita Ja Usiilago Maydis (dal Tubeuf). 



fiorali e sulle infiorescenze maschili e femminili di 

 tutte le varietà di granoturco. Solo nelle annate e 

 nelle località molto umide si sviluppa tanto abbon- 

 dantemente da arrecare gravi danni. 



L'infezione nel fusto produce una notevole iper- 

 trofia ove si riuniscono i filamenti fruttiferi del 

 fungillo, cioè induce la formazione di un numero 

 straordinario di cellule verso la periferia del punto 

 infetto procurando cosi un anormale sviluppo nelle 

 altre parti del fusto. Sulle spighe dei fiori femmi- 

 nili (fig. 216), il parassita infesta specialmente le 



(1) Note sur le développement sapropìiytique et sur la structure cytologique des sporidies lei 

 Maydis {Bull. Soc. botan. de France, 1898). 



; chez ('Ustilago 



