327 Specerijen. 



Dr. Bosscha zegt hiervan : gebrande aarde, tanah bakar, wordt 

 verkregen door onder een afdak een brandstapel van hout op te zetten 

 van ongeveer i Meter hoog. Deze wordt eerst door een laagje alang 

 alang bedekt, daarna stapelt men er een pyramide van humushoudende 

 aarde op. In het midden spaart men een soort schoorsteen uit, door 

 er een takkebos met alang alang omwonden overeind in te steken. 

 Boven in dien schoorsteen maakt men met fijn droog hout een vuurtje; 

 zoodra het goed doorbrandt, stopt men den schoorsteen dicht. De vlammen 

 doen nu de alang alang midden in den hoop ontvlammen en weldra 

 slaat de rook er van alle kanten uit. Is deze goed aan het doorbranden 

 dan wordt het vuur getemperd door met een hark de aarde naar 

 beneden te trekken en zoodoende den luchttoevoer af te snijden. 



Eiken dag trekt men den buitensten rand aarde buiten het bereik 

 van het vuur en deze wordt door nieuwe aarde van boven af vervangen, 

 Men moet zooveel mogelijk beletten, dat de aarde rood brandt, daar 

 daar een groot deel der waarde verloren gaat. Het beste is als zij een 

 roodbruine of zwarte kleur aanneemt. Is de geheele hoop opgebrand 

 dan worden alle steenen, stukken houtskool enz., die achtergebleven 

 zijn, door een ruwe zeef van rottan of bamboe vlechtwerk verwijderd 

 en de gebrande aarde naar den tuin gebracht. Hier wordt zij in de 

 nabijheid der planten op het aangeaarde bed uitgespreid, waarbij 

 men er voor zorgt, dat de plant zelf er niet mede in aanraking komt. 

 De gebrande aarde wordt er bij vochtig weer opgebracht. 



Als regel geeft men driemaal 'sjaars eene hoeveelheid van circa 

 15 K.G. per plant. 



De uitwerking van die bemesting wordt verwonderlijk genoemd 

 en het is ook wél aan te nemen ; vooral als de grond uit zware klei 

 bestaat, kan hij door dit middel belangrijk lichter worden. 



Over het algemeen wordt bij de Inlandsche pepercultuur niet >>f 

 zeer weinig bemest; op enkele plaatsen legt men de afgesneden dadap- 

 takken op den grond tusschen de rijen peper. Alles wat de grond 

 rijker aan humus kan maken, is nuttig en daar de schaduw niet te 

 zwaar mag zijn, moet de dadap gedurig gesnoeid worden en kan er 

 op deze wijze heel wat in den grond komen. 



Of de tuinen later nog bewerkt worden, hangt voor een groot 

 deel af van de soort grond, waarover men beschikt; is die te zwaar 

 dan zal hij spoedig vast worden en zal een oppervlakkige bewerking 



