33 ( J Specerijen. 



Worden van de andere pepersoorten alleen de korrels in den handel 

 gebracht, van de zoogenaamde lange peper zijn het de geheele aren. 



De korrels zijn kleiner dan van de peper en zitten in den ietwat 

 dikken stengel gedrukt, zoodat zaad en stengel één geheel schijnen. 

 Bij rijpte zijn zij rood, na droging hebben zij een cylindervorm en 

 loopen een weinig spits naar den top uit, ze zijn van 5 tot 7 cM. 

 lang en 0.6 cM. in doorsnede en geteekend met eenige ondiepe spiraals- 

 gevvijs loopende groeven. De smaak is scherper dan die van de zwarte 

 peper, maar aangenaam aromatisch. 



Volwassen planten dragen bijna het geheele jaar door vrucht, 

 zoo nu en dan plukt de Inlander 30 a 40 aartjes af, die hij zoo snel 

 mogelijk droogt. 



.Op Java gebruiken de Inlanders de lange peper, behalve als 

 specerij, ook als geneesmiddel tegen verschillende kwalen. 



In de uitvoerstatistieken van Java wordt staartpeper niet afzonderlijk 

 vermeld, maar in de laatste jaren wel in die van de Buitenbezittingen. 

 Wij vinden daarin vermeld uitvoeren van 91.046 K.G. in 19 14 en 

 196.251 in 1915. 



