Specerijen. 



V. 



KANEEL. 



De bast van Cinnamomum zeylanicum Breyn. levert de voor- 

 treffelijkste kaneel van den handel. De plant behoort tot de Lauraceeën, 



Fig. 127. 



Takje met bloemen en vrachtjes van kaneel. Cinnamomum 



zeylanicum l'.reyn. 



een plantenfamilie, die meer aromatische gewassen bevat; vooral de 

 soorten behoorende tot het geslacht Cinnamomum munten hierin uit. 

 Zooals het met veel handelsproducten uit het verre Oosten het 

 geval is, bestaat er nogal verwarring in de namen der planten, waarvan 

 zij afkomstig zijn. 



I>ei:i. III. 26 



