Indigobereiding. 



Zooals onder „Theorie" nader zal worden uiteengezet is de indigo niet 

 als zoodanig in de plant aanwezig, maar vormt zich eerst bij de behandeling, 

 die de planten bij de fabrikatie ondergaan. De stof, waaruit de indigo 

 ontstaat, is een glycoside, dat hoofdzakelijk in de bladeren voorkomt. 



Het proces, waarbij eene splitsing van dit glycoside onder water- 

 opname plaats heeft en de oplossing gevormd wordt, die later indigo 

 levert, wordt algemeen fermentatie-^roces genoemd, hoewel onder 

 normale omstandigheden bij de bereiding van yava^-indigo geen 

 eigenlijke fermentatie of gisting plaats heeft. 



Het proces, dat de uil scheiding van het indigoblauw door inwerking 

 van de zuurstof uit de lucht moet teweeg brengen, wordt, in verband 

 met de wijze waarop het gebeurt, klopproces genaamd. 



Het fermenteer- en klopproces geschiedt in afzonderlijke fabriekjes 

 (zie de schets), waarvan elke onderneming er twee of meer heeft. De 

 verdere bewerking, namelijk het koken, persen, drogen en verpakken 

 heeft in eene centraalfabriek (kookhuis), gewoonlijk in de onmiddellijke 

 nabijheid van de administrateurswoning gelegen, plaats. 



Wanneer men het fermenteeren eveneens in ééne enkele fabriek 

 wilde doen, dan zou indien men, zooals dit gewoonlijk geschiedt, 

 water als beweegkracht gebruikt, hiervan in vele gevallen niet voldoende 

 aanwezig zijn. Een grooter bezwaar is echter nog de moeilijkheid 

 van het transport van alle gesneden planten naar dezelfde plaats op 

 de onderneming. Alleen reeds het voordeel, dat er in gelegen is, de 

 bladeren zoo spoedig mogelijk na het snijden in behandeling te nemen, 

 maakt het wenschelijk, dat de verschillende afdeelingen van dezelfde 

 onderneming eene afzonderlijke fermenteer- en klopfabriek hebben. 



Men gaat bij de bereiding op Java voor de Europeesche markt 

 bij Guatemala-indigo (oligosperma) eenigszins anders te werk dan bij 

 Natal-indigo (arrecta), voor welke eene door van Look eren Campagne 

 aangegeven werkwijze wordt toegepast. 



