644 



bracht, om gewoonlijk den volgenden morgen met de circa 6 tot 7 

 voudige hoeveelheid zuiver water, onder omroeren, in eene met vrij 

 vuur of stoom verwarmde ijzeren pan tot het kookpunt te worden 

 verhit. Door dit koken worden de indigolijm en andere onzuiverheden 

 grootendeels opgelost en bederf veroorzakende organismen gedood. 

 Het mengsel uit de kookpan wordt weer op een linnen filter 

 afgetapt, om de indigo zooveel mogelijk te scheiden van de vloeistof, 





(Opname T'rtn Pr. Je^sen). 



Fig. 192. Kookpan en persen. 



en als dit heeft plaats gehad, wordt de gekookte pap, welke nu circa 

 90 % water bevat, na in tonnen of emmers geschept en nogmaals 

 gemeten te zijn, naar de persen gebracht. In deze persen, waarvan de 

 druk door hefboom en aewichten kan worden o-ereo/eld, bevinden zich 

 met gaatjes voorziene kisten met een deksel, dat op en neer kan 

 worden bewogen. Om de pap tot koeken te kunnen persen wordt in 



