701 



Looi- en Yerfsfoffeu. 



toch heeft in hoofdzaak de looistof waarde, terwijl bij het sirihkauwen 

 de catechine de hoofdrol speelt. 



De Chineesche blokgambir bevat, evenals de „Indragiri" en de 

 „Asahan Reingambir", alle bestanddeelen van het extract. Bij de bereiding" 

 van kubengambir gaat een deel van de looistof verloren, doch daar 

 het product minder waterrijk is, is het looistofgehalte in procenten 

 niet zooveel verschillend. Bij de inlandsche bereidingen gaat evenwel 

 veel, soms bijna alle looistof verloren, zoodat het product hoofdzakelijk 

 catechine bevat en voor de Europeesche markt geen waarde meer 



(Foto Encycl. Bur.). 



Fig. 204. Het schikken van de blokjes op de bamboedroogramen. 



bezit. Van Romburgh vond in Banka-gambir voor de inlandsche markt 

 ± 57% catechine en slechts 1.6% door huid absorbeerbare looistof. 

 De Duitsche douanevoorschriften o-even aan, dat in blokoambir 

 tot 40% water en 31 — 32% looistof voorkomt en in kubengambir 

 12 — 13 o/ water, tot 50 % looistof en 40% catechine, benevens tot 

 3 % onzuiverheden. In goede gambir mag niet meer dan ioO/q in 



