969 Boscliproducteii. 



fijngemaakte hars in water te werpen; de lichtere verontreinigingen 

 drijven dan boven en worden afgeschept. De zuivere kwaliteiten worden 

 na de vermenging aangestampt in blikken, die van binnen met een 

 dunnen doek zijn bekleed ; deze worden in de zon gezet, totdat de 

 hars zacht is geworden en tot ééne massa is vereenigd. Dan wordt het 

 doek van boven toegeslagen. Verontreinigde soorten worden in eene 

 groote pan met kokend water bij kleine hoeveelheden vermengd, dan 

 met een mandje uitgeschept en in gevoerde kisten of blikken tot eene 

 massa aangestampt. De beste kwaliteit is licht van kleur, aan de kan- 

 ten doorschijnend en op de breuk glanzend. In die grondmassa liggen 

 witte, gele en bruine korrels. Bij mindere kwaliteiten is de hoofdmassa 

 bruin; witte korrels komen er minder in voor. In de slechtste kwaliteit 

 vindt men ze slechts sporadisch, doch daarentegen veel schorsdeelen, 

 waardoor de massa brokkelig is en op de breuk weinig glans vertoont. 

 Op Java wordt de benzoë vaak vervalscht. Terwijl fraaie Tapanoeli- 

 benzoë vrijwel geheel oplost in alcohol, vond Boorsma van 10 — 17% 

 onoplosbare stoffen in handelsbenzoë op Java. Men vermengt o.a met 

 remek daging (damar van Sliorea leprosula Miq.)}) 



Scheikundige samenstelling. 



De samenstelling van benzoë is door de onderzoekingen van 

 Lüdy, een leerling van Tschirch, thans grootendeels bekend. Zooals 

 men reeds wist, verschillen de soorten onderling aanzienlijk. 



Siam-beuzoë bestaat hoofdzakelijk uit een mengsel van twee hars- 

 achtige lichamen, die esters van benzoëzuur bleken te zijn; daarnaast 

 bevat zij vrij benzoëzuur, vanilline (de reukstof uit de vanielje), en 

 eene andere welriekende stof, die aan de benzoë geur geven. Hetgeen 

 Lüdy heeft onderzocht, was vrij zeker het product van Styrax benzoides 

 Craib, uit N.-W. Siam. 



Sumatra-benzoë heeft in hoofdtrekken dezelfde samenstelling. De 

 harsen zijn evenwel niet esters van benzoëzuur, doch van kaneelzuur; 



1) Op verschillende pasars trof Boorsma geheel nagemaakte benzoë aan, bestaande 

 uit klompen van, door middel van damar samengekleefd. plantaardig afvalgruis, met op 

 regelmatige afstanden breede plakken onvermengde damar, die de „amandelen" moesten 

 voorstellen. Hoewel deze „benzoë" natuurlijk geen spoor van mënjangeur bezit, wordt zij 

 toch wegens de goedkoopte grif verkocht. 



