Moſchusochſen. Rinder. 305 
Dem Fleiſche haftet ſtets ein merklicher Moſchusgeruch an; dieſer iſt jedoch bei Kühen 
keineswegs ſo ſtark, daß er das Fleiſch ungenießbar machen kann, wie das bei Stieren, die 
während der Paarungszeit getötet wurden, der Fall ſein ſoll. Unſere Nordfahrer fanden den 
Geſchmack der Moſchuskühe vortrefflich, und andere Europäer urteilen genau ebenſo. In der 
Gegend des Forts Wales treiben die Indianer einen einträglichen Tauſchhandel mit dem 
Fleiſche des von ihnen erlegten Wildes. Sie hängen es, nachdem ſie es in größere Stücke 
zerſchnitten haben, in der Luft auf, laſſen es vollſtändig austrocknen und liefern es dann in 
die Niederlaſſungen der Pelzjäger ab, wo es gern gekauft wird. Wolle und Haar werden 
von Indianern und Eskimos hoch geſchätzt. Erſtere iſt ſo fein, daß man daraus ſicherlich 
vortreffliche Gewebe erzeugen könnte, wenn man genug davon hätte. Aus den Schwänzen 
bereiten ſich die Eskimos Fliegenwedel und aus der Haut gute Fußbekleidungen. 
Obwohl der Moſchusochſe ſeit dem Jahre 1720 bekannt iſt, kam doch erſt 1899 der 
erſte lebende nach Europa. Seither ſind im ganzen etwa 30 Moſchusochſen in Tiergärten 
gekommen, davon zwei nach Amerika. Im allgemeinen ſcheinen ſie ſich in Gefangenſchaft nicht 
ſehr gut zu halten. Eine 1904 vom Berliner Zoologiſchen Garten erworbene Kuh lebte jedoch 
dort über zwölf Jahre. Sie zeigte ſich hier als ein ziemlich ſtumpfſinniges, ruhiges, man 
könnte ſagen ſchlafmütziges Geſchöpf, das ſelbſt ſeinem Wärter gegenüber keinerlei Anhäng— 
lichkeit bekundete. Allerdings hatte es die Peitſche und deren Bedeutung kennengelernt und 
konnte durch drohende Gebärden damit von Angriffen gegen den Wärter abgehalten werden. 
Die Rinder (Bovinae), die letzte Unterfamilie der Horntiere, find große, ſtarke und 
ſchwerleibige Wiederkäuer, deren Merkmale hauptſächlich in den mehr oder weniger runden und 
glatten, in beiden Geſchlechtern vorhandenen homonymen Hörnern, der breiten Schnauze mit 
der großen, nackten, ungeteilten, ſtets feuchten Muffel oder Flotzmaul, dem langen, bis ans 
Hackengelenk reichenden, gequaſteten Schwanz, dem Mangel an Voraugen- und Klauendrüſen 
und dem vierzitzigen Euter der Kühe liegen. Die meiſten zeichnen ſich auch durch eine hän— 
gende Wamme am Halſe aus. Ihr Gerippe zeigt ſehr plumpe und kräftige Formen. Der 
Schädel iſt breit an der Stirn und an der Schnauze wenig verſchmälert; die runden Augen— 
höhlen ſtehen weit ſeitlich hervor, die Hornzapfen erheben ſich auf der hinteren Kante des Schä— 
dels. Die Hörner richten ſich meiſt nach auswärts und dann nach aufwärts. Die Halswirbel 
find ſehr kurz, haben aber lange Dornfortſätze; 13—14 Wirbel tragen Rippen; am 12. oder 
14. iſt das Zwerchfell befeſtigt; 5—7 Wirbel bilden den Lendenteil, 4 oder 5 innig mitein— 
ander verſchmolzene das Kreuzbein; die Anzahl der Schwanzwirbel wächſt bis auf 19 an. Der 
Zahnbau iſt nicht beſonders auffallend. Gewöhnlich ſind die inneren Schneidezähne jeder 
Seite die größten und die äußerſten die kleinſten; unter den vier ſäulenartigen Backzähnen in 
jedem Kiefer pflegen die vorderſten klein, die hinterſten aber ſehr entwickelt zu fein. Die Kau⸗ 
flächen der oberen Backzähne ſind ſehr breit. Das Haarkleid iſt gewöhnlich kurz und glatt 
anliegend, kann ſich aber auch mähnenartig an gewiſſen Stellen des Leibes verlängern. 
Ganz Europa und Afrika, Mittel- und Südaſien ſowie der Norden Amerikas dürfen als 
die Heimat der Rinder betrachtet werden; gegenwärtig find die in die Knechtſchaft des Men⸗ 
ſchen übergegangenen Arten über alle Teile des Erdballes verbreitet. Die wild lebenden be— 
wohnen die verſchiedenſten Ortlichkeiten, dieſe dichtere Waldungen, jene freies Grasland, die 
einen die Ebene, die anderen das Gebirge, wo fie ſogar zu Höhen von 5— 6000 m empor⸗ 
ſteigen. Einige ziehen ſumpfige Gegenden und Moräſte, andere mehr trockene Ortlichkeiten 
Brehm, Tierleben. 4. Aufl. XIII. Band. 20 
