Hausbüffel: Weſen. Stimme. Fortpflanzung. Nutzen. Wehrhaftigkeit. 317 
Er ſoll bis zu 30 Jahre alt werden. Ob es möglich iſt, den Büffel mit Hausrindern zu kreuzen, 
iſt zur Zeit mindeſtens zweifelhaft. Nach Ofner entbehren die bisherigen Behauptungen von 
ſolchen Kreuzungen des zwingenden Beweiſes. 
Der Nutzen des Büffels iſt verhältnismäßig noch größer als der unſeres Rindes, weil 
der Büffel ſo gut wie gar keine Pflege beanſprucht und ſich mit Pflanzen ſättigt, die von allen 
übrigen Haustieren verſchmäht werden. Für Sumpfgegenden erweiſt er ſich als ein aus— 
gezeichnet nützliches Geſchöpf auch zum Beſtellen der Felder; denn was ihm an Verſtand ab— 
geht, erſetzt er durch ſeine gewaltige Kraft. Man benutzt ihn zum Ziehen, Pflügen, ja ſogar 
auf dem Indiſchen Archipel zum Reiten. Dem Chineſen iſt er ein wichtiger Gehilfe beim 
Beſtellen ſeiner Reisfelder. Ofner ſetzt nach genauer Prüfung die Zugkraft von zwei Büffeln 
denen von drei Ochſen gleich, freilich ſei der Büffelſchritt langſamer. Als Durchſchnitts— 
milchmenge fand Ofner bei 48 Kühen nach zweijähriger Prüfung ein Jahresergebnis von 
775,5 Liter. Doch zeigen ſich ſehr große Schwankungen. Kühe, die über 1400 Liter liefern, 
ſollen nicht zu den Seltenheiten gehören, ja es ſollen ſogar ſolche vorkommen, die jährlich 
bis 2000 Liter Milch bringen. Büffelmilch ſoll ausgezeichnet ſein, ohne irgendwelchen unan— 
genehmen Beigeſchmack, wenn nur die nötige Reinlichkeit beobachtet wird. Sie enthält am 
wenigſten Waſſer von der Milch aller unſerer Haustiere und iſt durch beſonders hohen Ge— 
halt von Fett und Protein ausgezeichnet; ſie ſteht daher in Ungarn mit Recht bedeutend höher 
im Preiſe als Kuhmilch, freilich iſt ſie auch ſchwerer verdaulich. An Maſtfähigkeit ſtehen die 
Büffel bedeutend den Hausrindern nach. Aber die Tiere ſind in Ungarn, im Gegenſatz zu 
Kleinaſien (ſ. S. 316), auch erheblich billiger als Ochſen. 
Das Fleiſch des Büffels wird ſeiner Zähigkeit und des ihm anhaftenden Moſchusgeruches 
halber wenigſtens von Europäern nicht gegeſſen, das der Büffelkälber dagegen ſoll gut ſein, 
und das Fett an Wohlgeſchmack und Zartheit dem Schweinefett faſt gleichſtehen. Die dicke, 
ſtarke Haut liefert treffliches Leder; aus den Hörnern endlich fertigt man dauerhafte Gerät— 
ſchaften verſchiedener Art. 
In Indien tritt dem zahmen Büffel derſelbe Feind entgegen, der dem wilden Schaden 
zufügt, nämlich der Tiger. Es iſt wohl richtig, daß ſich dieſes Raubtier gelegentlich ein Opfer 
unter den Büffeln wählt; aber ebenſo ſicher ſcheint es zu ſein, daß eine Büffelherde jeden Tiger 
in die Flucht ſchlägt. Wird ein Büffel vom Tiger überfallen, ſo eilen ihm ſofort die anderen 
zu Hilfe. Ja ſogar unangegriffen ſollen ſie den Tiger verfolgen, ſobald ſie nur deſſen Spur 
merken. Auch den Hirten verteidigen ſie gegen dieſen Feind. Der Tiger ſelbſt ſcheint auch 
nur junge oder kranke Stücke anzugreifen, niemals in ihrer Vollkraft ſtehende. Hirten, die 
zahme Büffel hüten, können, auf einem Tiere reitend, ruhig im Dſchangel verweilen. 
Kauffmann („Aus Indiens Dſchungeln“) berichtet nach Erzählung eines Augenzeugen, wie 
ſich einſt ein indiſcher Büffelhirt bereit erklärte, durch ſeine Büffel einen verwundeten Tiger 
aus einem dichten und faſt unzugänglichen Buſch heraustreiben zu laſſen: „Die Anweſenden 
brachten ſich auf Bäumen zunächſt in Sicherheit, zumal der Hirt erklärte, ſelbſt nicht mehr 
Herr der Herde zu ſein, wenn die Büffel den Tigerſchweiß wittern würden. Dann warf er 
ein Stück Tuch, mit Tigerſchweiß benetzt, unter die Herde und kletterte ſelbſt ſchnell auf. So— 
fort wurden die Büffel unruhig. Als der Leitbulle nun die friſche Schweißſpur gefunden, 
blieb er wütend ſtehen, die Flanken mit dem Schweife ſchlagend. Darauf ſchloſſen ſich die 
100 Büffel Kopf an Kopf in einem Halbkreis zuſammen und ſtürzten in raſender Fahrt auf 
das Dickicht, worin der Tiger ſteckte. Brüllend kam er bald heraus. Die Büffel ſchloſſen 
einen Kreis um ihn und griffen ihn an. Auf 100 Schritt konnte der Zeuge beobachten, wie 
