12 G. Krabbe, 



Communication treten. — Um noch einen Moment bei der citirten 

 Figur stehen zu bleiben, so lehrt eine eingehende Betrachtung der- 

 selben, dass eine Vereinigung anfänglich getrennter Poren bei 

 ihrer Weiterent Wickelung auch noch an andern als den soeben 

 hervorgehobenen Stellen erfolgen muss. So wird der im vor- 

 liegenden Entwickelungsstadium noch isolirtc Canal h bei seiner Ver- 

 längerung in den Gang d münden, und was s und t betrifft, so ist 

 wohl mit Sicherheit anzunehmen, dass dieselben bei längerer Ein- 

 wirkung des Diastaseferments vermittelst des sich gabelnden Canales g 

 in gegenseitige Communication getreten sein würden. Von diesem 

 Augenblicke an würden sämmtliche Porencanäle mit Ausnahme von 

 V unter sich in Verbindung stehen. 



Das durch Verzweigung und gegenseitige Vereinigung ursprüng- 

 lich isolirter Porencanäle im Innern eines Kornes zur Ausbildung 

 gelangende Canalsystem gestaltet sich noch bedeutend complicirter, 

 wenn man nicht nur die am Rande, sondern zugleich auch die auf 

 den flacheu Seiten eines Kornes entstehenden Poren in Betracht zieht. 

 Denn diese können sich während ihrer Verlängerung ebenfalls ver- 

 zweigen und unter sich, vor allem aber mit den vom Rande kommen- 

 den Poren vielfache Communicationen bilden. Um sich hierüber zu 

 Orientiren, muss man natürlich die Körner unter dem Mikroskop 

 drehen, damit sie in allen möglichen Lagen beobachtet werden können. 

 Bei jeder Aenderung der mikroskopischen Einstellung ändert sich auch 

 das Bild des Canalsystemes; um eine Vorstellung von der räumlichen 

 Anordnung desselben zu bekommen, sind die verschiedenen An- 

 sichten mit einander zu combiniren. In den beigegebenen Zeichnungen 

 ist stets nur die Anordnung der Porencanäle in einer bestimmten 

 Ebene wiedergegeben worden. 



So lange bei der Auflösung der Stärke von Triticum vulgare 

 nur die soeben beschriebenen Porencanäle in Frage kommen, ist es 

 verhältnissmässig leicht, den sicheren Nachweis zu liefern, dass die 

 Entstehung derselben nicht auf einen Auslaugungsprocess zurückge- 

 führt werden kann. Man findet aber unter den in Auflösung be- 

 griffenen Stärkekörnern manche, die bei oberflächlicher Beobachtung 

 ganz den Eindruck machen, als ob sie vom Rande aus auf grosse Strecken 

 thatsächlich ausgelaugt worden seien. Dies gilt z. B. von dem in Fig. 7 

 Taf. XIII wiedergegebenen Korn, an dem in der Region a ein Aus- 

 laugungsprocess gewirkt zu haben scheint; hier ist wenigstens in der 



