Untersuchungen über das Diastaseferment etc. H 



sich von dem Canal e bestimmt angeben, dass er als eine secundäre 

 Abzweigung entstanden ist und bei seiner weiteren Verlängerung an 

 irgend einer Stelle zwischen a und c nach aussen münden wird; 

 sobald dies der Fall ist, besitzt das Canalsystem 4 AusgangsölTnungen. 

 Dass auf diese Weise überaus complicirte Canalsysteme zur Ausbildung 

 gelangen können, ist auch ohne Erläuterung weiterer Beispiele klar. 



Das Canalnctz im Innern eines corrodirten Stärkokornes erfährt 

 noch dadurch eine nicht unerhebliche Complication, dass anfänglich 

 getrennt verlaufende Gänge während ihrer Verlängerung und Ver- 

 zweigung in gegenseitige Communication treten, indem ein Canal 

 in den andern mündet, oder indem an einer oder mehreren Stellen 

 die trennende Stärkesubstanz nebeneinander verlaufender Canäle voll- 

 ständig gelöst wird, eine Erscheinung, für die sich geradezu unzählige 

 Beispiele anführen Hessen; sie ist sogar im Innern ein und desselben 

 Stärkekornes gewöhnlich an verschiedenen Stellen zu beobachten. 

 Das Canalnetz eines Stärkekornes zeigt im Kleinen ein ähnliches 

 Bild, wie eine Anzahl mit einander comraunicirender Flüsse. 



Wie z. B. aus Fig. 3 auf Taf. XIII hervorgeht, sind die ursprünglich 

 getrennt verlaufenden Porencanäle a, b und c im Innern des Kornes 

 in mehrfache Communication mit einander getreten. Zwischen b 

 und c ist der Verbindungscanal d entstanden, während a und b durch e 

 in gegenseitige Verbindung getreten sind. Eine solche Vereinigung 

 hat ferner im Punkte q zwischen den Canälen m und n stattgefun- 

 den, und zwischen den Canälen o und i in der Region p. Nur von 

 den Gängen m und n lässt sich noch genau angeben, wo ihre Vereinigung 

 erfolgte, nämlich im Punkte q; bezüglich der anderen Gänge sind 

 wir in dieser Hinsicht beim vorliegenden Entwickelungsstadium nur 

 noch auf Vermuthungen angewiesen. Was den Canal c betrifft, so 

 hat derselbe wahrscheinlich an seiner Spitze die beiden Gabeläste i 

 und d gebildet, und diese sind dann mit dem Canal b in den Punk- 

 ten r und p in Verbindung getreten. Die Sache kann sich aber auch 

 anders verhalten; es ist möglich, dass sich der Porencanal b in die 

 Aeste d und o gabelte, und dass diese dann bei ihrer Verlängerung 

 schliesslich in den Canal c mündeten. 



Doch würde es viel zu weit führen, diese interessanten Momente 

 ausführlicher zu erörtern; ich muss mich im Wesentlichen auf die 

 einfache Constatirung der Thatsache beschränken, dass die Porencanäle 

 im Innern eines Kornes in verschiedener Weise in gegenseitige 



