Untersuchungen über das Diastaseferment etc. 65 



Ein ähnliches Resultat ergaben verschiedene Versuche mit so- 

 genannten Bacterienfiltern. Es sind dies ca. 15 cm lange, nur an 

 einem Ende offene l'orzellanröhrchen mit etwa 2 mm dicken porösen 

 Wänden und einem Lumen von 2 mm Durchmesser. In der 

 Bacteriologie werden bekanntlich diese Filter dazu benutzt, um eine 

 Flüssigkeit, die man nicht durch Anwendung hoher Temperaturen 

 steril isiren kann oder will, von Bacterion zu befreien. Bringt man 

 in diese Bacterienfilter vermittelst eines dünnen Capillarröhrchens 

 eine wässerige Diastaselösung, so wird dieselbe von den porösen 

 Porzellanwänden schnell aufgesogen; beim weiteren Nachfüllen von 

 Diastase tritt die Flüssigkeit schliesslich an der Oberfläche der Filter 

 in Form kleiner Tröpfchen aus, die herabfliessen und sich am unteren 

 Ende des Porzellanröhrchens zu einem grossen Tropfen sammeln, 

 der etwa in Zeiträumen von 20 — 30 Minuten abfällt. Wie sich 

 durch Versuche mit diesen Tropfen auf Stärkekleister leicht fest- 

 stellen lässt, besitzt die aus den Filtern austretende Flüssigkeit nur 

 noch Spuren von Diastase, Die Diffusion der letzteren wird noch 

 geringer, wenn man die mit Diastase gefüllten Thonröhrchen (sobald 

 das Schwitzen ihrer Oberfläche andeutet, dass sich die Capillaren 

 gefüllt haben) in Stärkekleister enthaltende Reagensgläschen hängt. 

 Bei dieser Versuchsanstellung dauert es nicht selten 8—12 Stunden, 

 bis an der Veränderung des Stärkekleisters ein Austritt von Diastase 

 aus den Bacterienfiltern constatirt werden kann. 



Die Diffusion der Diastase ist gänzlich aufgehoben, wenn man 

 zu den Versuchen statt der verhältnissmässig grobporigen Porzellan- 

 röhrchen Thonzellen benutzt, wie sie zur Herstellung elektrischer 

 Batterieen verwandt werden. Solche Thonzellen von verschiedener 

 Weite und Länge wurden mit Diastaselösung angefüllt und dann 

 kurze Zeit stehen gelassen^ bis aus dem Feuchtwerden ihrer Ober- 

 fläche geschlossen werden konnte, dass sich die Poren der Wände 

 mit Flüssigkeit gefüllt hatten. Dann wurden diese Thonzellen in 

 Stärkekleister enthaltende Bechergläser gestellt, wobei dafür gesorgt 

 wurde, dass die Flüssigkeiten beider Behälter dasselbe Niveau 

 hatten, üra die etwa austretende Diastase auf ein möglichst ge- 

 ringes Quantum von Kleister einwirken zu lassen, wurden jedesmal 

 Bechergläser von einer solchen Grösse genommen, dass die Thon- 

 zellen nur von einem dünnen Mantel von Stärkekleister umgeben 



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