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Avaren. Andere Vorkehrungen, die noch getroffen wurden, wie z. B. 

 vorheriges Auskochen der Thonzellen etc., lasse ich unerwähnt, da 

 sie für das schliessliche Resultat der Versuche ohne Bedeutung sind. 

 I Sämmtliche in dieser Weise ausgeführten Versuche ergaben ein 



1 übereinstimmendes Resultat. Ein Austritt von Diastase aus den 

 i Thonzellen fand in keinem Versuche statt, obgleich alle über 

 J mehrere Tage ausgedehnt wurden. — Um eine möglicher Weise vor- 

 handene ungünstige Einwirkung des Kleisters auf die Diffusion der 

 Diastase zu beseitigen, stellte ich die Thoncylinder in destillirtes 

 Wasser. Allein auch unter diesen Umständen waren niemals auch 

 nur Spuren von Diastase selbst nach achttägiger Versuchsdauer im 

 destillirten Wasser nachzuweisen. 



Ein anderes Resultat ergiebt sich, wenn man die Diffusion der 

 Diastase unter Anwendung von Druck vor sich gehen lässt. Schon 

 ein verhältnissmässig geringer Druck ist hinreichend, um deutliche 

 Spuren von Diastase aus den Thonzellen austreten zu lassen. Stellt 

 man z. B. 20 — 25 cm lange, mit Diastaselösung gefüllte Thoncylinder 

 unter Ausschluss von Verdunstung in leere Bechergläser, so erhält 

 man nach Verlauf mehrerer Stunden ein Quantum durchfiitrirter 

 Flüssigkeit, die stets Spuren von Diastase enthält, wie sich ja leicht 

 an der Wirkung der in den Bechergläsern angesammelten Flüssigkeit 

 auf Stärkekleister constatiren lässt. Dieses Ergebniss beweist, dass 

 der Nichtaustritt von Diastase bei Ausschluss von Druck nicht etwa 

 aus einer schädlichen Einwirkung der Thonmasse auf die Diastase 

 erklärt werden kann. 



Zur Filtration der Diastase durch Zellwände wurde von mir 

 das Edeltannenholz benutzt, weil dasselbe frei von Gummigängen ist 

 und ausserdem keine offenen Tracheidenstränge besitzen soll. Durch 

 solide Cylinder dieses Holzes können also nur wässerige Lösungen 

 hindurchgepresst werden, die im Stande sind, die Schliesshäute der 

 behöften Poren zu passiren. 



Leider sind derartige Versuche mit Diastase viel schwieriger, 

 als dies auf den ersten Blick scheinen mag. Es kommt nämlich 

 darauf an, zwischen Holz- und Glas- oder Metallrohr absolut dichte 

 Verschlüsse herzustellen, da natürlich die geringsten Spuren von 



