Untersuchungen über da» Diastaseferiuent etc. 87 



Fig. 17 bis 22. Corrodirte Stäriiekörner von Zea Mays in verschiedenen 

 Stadien der Auflösung. Vergr. SOO. 



Fig. 21 und 22 zeigen den Beginn der Fermentwirkung. In Fig. 17 sind 

 die Randporen fast bis zur Mitte des Kornes vorgedrungen. Fig. 18, 19 und 20 

 bereits stark corrodirte Körner mit vielen unverzweigten Porencanälen. Näheres 

 im Text. 



Tafel XIV. 

 NB. — Sümmtlicbe Figuren zeigen eine 800 fache Vergrösserung. 



Fig. 23 und 24. Corrodirte Körner aus dem Endosperm von Eragrostis. 



Fig. 25 bis 28. Corrodirte Buchweizenstärkekörner. In Fig. 25 führt der 

 vom Rande kommende Porencanal a in den inneren Ilohlraum b. Die nach oben 

 gerichtete Fläciie des Kornes besitzt drei Poren. Fig. 26 zeigt nur Poren auf der 

 flachen Seife. Die Körner in Fig. 27 und 28 besitzen neben den Poren auf den 

 flachen Seiten auch Randporen. 



Fig. 29 und 30. Corrodirte Stärkekörner aus dem Endosperm von P hie um. 

 In den inneren Hohlraum des Kornes in Fig. 29 münden von aussen mehrere 

 Porencanäle. 



Die Figuren 31 bis 42 enthalten corrodirte Stärkekörner aus den äusseren 

 Zwiebelschuppen von Hyacintbus orientalis. Die nähere Erläuterung der- 

 selben befindet sich im Text p. 547. 



Die Figuren 43 bis 62 zeigen corrodirte Stärkekörner a»is den Cotyledonen 

 von Pbaseolus multiflorus, mit Ausnahme der Figuren 51, 55, 56 und 61, 

 in denen corrodirte Körner von Vicia sativa wiedergegeben sind. In Fig. 59 

 sieht man einen von aussen kommenden Porencanal, der sich im Innern des 

 Kornes stark verzweigt. Aehnliches zeigen die Figuren 5G und 61. Alles Weitere 

 im Text. 



Tafel XV. 

 NB. — 500 fache Vergrösserung der Figuren mit Ausnahme von 91 und 92. 



Fig. 63 bis 65. Kleine Stärkekörner aus der keimenden Kartoffelknolle. 

 Die Körner zeigen sich vom Ferment durch Bildung von Porencanälen in Ver- 

 bindung mit einem inneren Hohlraum angegriffen. 



Fig. 66. Ein von aussen abschmelzendes Stärkekorn aus den äusseren Zwiebel- 

 schuppen von Lilium candidum. Anfangsstadiura der Auflösung. 



Fig. 67. Intactes Korn aus der Zwiebel von Lilium candidum in 

 schematisirter Darstellung. 



F'ig. 68 bis 70. Corrodirte Körner aus der keimenden Kartoffelknolle in 

 weit vorgerücktem Auflösungssladium. 



Fig. 73. Ein stark abgeschmolzenes Kartoffelstärkekorn mit einer besonderen 

 localen Vertiefung am hinteren Ende. 



Fig. 71, 72 und 74. Stark abgeschmolzene Kömer aus der Zwiebel von 

 Lilium candidum. 



Fig. 75 bis 78. In Auflösung begriffene Stärkekörner von Lathraea clau- 

 destina. Sämmtliche Körner zeigen neben einem Abschmelzen von aussen bei a 

 eine besondere locale Corrosion. 



