Die Toxicülogie der chinesischen Nahrungsmittel. ^ ( J 



Schildki'ütenfleiscli darf man iiiclit mit Wein und Frücliten ver- 

 zehren. 



(Erklärung.) Die Scliildkrüle enthält vieles Geistige, man darf 

 sie nicht unbedachtsamer Weise verzehren. Wenn man sie zugleich 

 mit Wein und Früchten verzehrt, so ist dies noch weniger angemessen. 



Die Schiklkröte, deren Augen hohl und eingefallen sind, sowie 

 diejenige, welche unter dem Bauche, wie das Zeichen ^U wang 

 (König) gestaltet ist, darf man nicht essen. Auch soll man das Fleisch 

 der Schildkröte nicht ntit Hühner- und Entenfleisch essen. 



(Erklärung.) Die Schildkröte besitzt keine Ohren und hört mit 

 den Augen, Diejenigen, deren Augen hohl und eingefallen sind, ferner 

 diejenigen, an deren Bauch sich die Form des Zeichens u-ang (König) 

 befindet, sind giftig und man hüte sich vor ihnen. Die Natur der 

 Schildkröte ist derjenigen des Huhnes und der Ente entgegengesetzt, 

 deswegen darf man diese Dinge nicht mit einander zugleich essen. 



Scliildkrötenfleisch darf man nicht zugleich mit Portulak essen. 

 (Erklärung.) Die Schildkröte ist dem Gemüse des Portulak ent- 

 gegengesetzt. Wenn man sie zugleich isst, so heisst man gewiss 



Schildkrötengeschwüre entstehen. 



Einen Hummer, der ohne Bart ist und unter dem Bauche schwarz 

 durchscheint, wenn man ihn siedet , jedoch weiss wird, darf man 

 nicht essen. 



(Erklärung.) Ein Hummer ohne Bari, dessen Bauch schwarz ist 

 und wieder weiss wird, ist ein seltsamer und ungewöhnlicher Humnu-r. 

 Deswegen darf man ihn nicht essen. 



Wenn man Gehacktes issl und zubereitete Milch trinkt, so ent- 

 stehen in dem Bauche des Mensciien Würmer, welche Geschwüre 

 hervor])ringeii.' 



(Erklärung.) Gehacktes ist das halbverfanlte Fleisch von Rin- 

 dern, Schafen und Fischen. Dasselbe wird vereinigt und zerschnitten. 



